HOBBYCHEF, Gastroblog, Gasztroblog, Gastroblogger, Gasztroblogger, Gastronomia, Gasztronómia, Kulinaria, Kulinária, recepies, recept

2012. február 5., vasárnap

Rakott brokkoli gazdagon, tojással és kolbásszal

Rakott brokkoli gazdagon, tojással és kolbásszal

Hozzávalók :
  • 1 fej brokkoli
  • 5 db krumpli
  • 1 szál sárgarépa
  • 2 db vöröshagyma
  • 1/2 szál poréhagyma
  • 1 db paradicsom
  • 1 db hegyes csípős zöld paprika
  • kacsazsír 
  • 1 db tojás
  • 1 szál míves csípős parasztkolbász
  • tejfől
  • trapista sajt
  • füstölt sajt
  • őrölt fekete bors
  • chili
Elkészítés:

A krumplit héjában megfőzöm, megpucolom, szeletelem. A brokkolit rózsákra szedem, a vastag szárát szeletelem,. A répát szeletelem, a brokkolival együtt megfőzöm. A vöröshagymát, poréhagymát, paprikát, paradicsomot és a kolbászt szeletelem. A tojást megfőzöm, szeletelem. A sajtokat lereszelem.
Egy nyél néküli serpenyőbe kacsazsírt teszek, rárakom a krumplit, majd a répát és a brokkolit. Következik a tojás, a kolbász, a chili  és a paradicsom. Minden réteget sózok, borsozok, rakok rá tejfőlt, s reszelek rá bőségesen sajtot.
A serpenyőt 180 C fokra előmegített sútöbe (légkeverésen) teszem, s a brokklis egytált a végén grill fokozaton megsütöm.





5 megjegyzés:

  1. Brokkoli nélkül nagyon imádnám!:))

    VálaszTörlés
  2. Csatlakozom:) Én sem tudom a brokkolit megkedvelni:(
    De az ételed nagyon jól néz ki.

    VálaszTörlés
  3. Tücsi,Róza, a brokkoli nagyon finom, párolva, sütve,rántva, próbáljátok ki. Ezt a receptet én is ki fogom próbálni, nagyon finomnak tűnik! :)

    VálaszTörlés
  4. Mi van Veled kedves Endre! Csak nem vagy beteg, mert Tőled szokatlan, hogy ne írjál mindennap valamit. Az utolsó itteni bejegyzésed óta már 5 nap telt el.
    Jelentkezzél gyorsan, és ha sajnálatos módon beteg lettél, akkor jobbulást kívánok.

    VálaszTörlés
  5. Lívia: Köszönöm az aggódást. Egyrészt tényleg több nyavalyám is kínoz egyszerre, a reggeli kutyasétáltatást is le kellett előbb rövidítenem, majd már 3. napja el is hagynom, másrészt voltak tartalékaim a hűtőben.

    VálaszTörlés