Fokhagymás tejszínes csirkemell krumpliágyon csőben sütve

Hozzávalók :

35 dkg csirkemell
6 db nagyobb krumpli
1 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
póréhagyma
tejszín
tej
trappista sajt
füstölt porenyica sajt
vaj
1/2 paradicsom
csípős hegyes zöld paprika
cseresznye paprika
petrezselyemzöld
olíva olaj
só
őrölt fekete bors
őrölt fehér bors
őrölt pirospaprika
fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
őrölt kömény
kurkuma

Elkészítés:

A krumplit felteszem héjában főni, a hagymát, fokhagymát apróra, a pórét karikára vágom. Egy edényben elkészítem az öntetet: a tejszínt és a tejet összekeverem, szórok bele fehér borsot. A sajtokat lereszelem. A csirkemellet csíkokra vágom, sózom, fűszerezem. Egy nyél nélküli serpenyőben a hagymákat üvegesre dinsztelem, a húst fehéredésig elősütöm, félreteszem. A serpenyőt kivajazom, belekarikázom a krumplit, sózom, borsozom, ráterítem a hagymás csirkemellet,majd megint krumplit,ismét fűszerezem, meglocsolom az öntettel. Rakok rá néhány szelet paradicsomot, paprikát, s vágok rá cseresznyepaprikát.

180 C fokra előmelegített sütőben, légkeverésen megsütöm, 35 perc után rászórom a reszelt sajtot, s kevés prézlit, majd 5 perc elteltével grill fokozaton aranybarnára pirítom. .