Sült szalonnás sertésmáj, sült krumplival
Hozzávalók :- 1 db kisebb sertésmáj
- füstölt szalonna
- 6 db krumpli
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- chili paprika
- paradicsom
- csípös hegyeszöld paprika
- petrezselyem
- só
- őrölt fekete bors
- őrölt piros paprika
- fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
- olíva olaj
A krumplit felteszem héjában főni. A májat megmosom, két szeletet vágok belőle.A szalonnából szeleteket vágok, bevágom. A hagymát karikára vágom.
A májat kettévágom.
Egy serpenyőben kevés olajon a szalonnát kisűtöm, a fokhagymával együtt..
A krumplit megpucolom, szeletelem. A szalonna zsírjában megsűtöm. Majd megsűtöm a májat is.
Tálaláskor teszek a tányérra egy májat, rá a sűlt szalonnát, sózom, borsozom, megszórom piros paprikával, ráteszek egy sült fokhagymát, melléhalmozom a krumplit és a hagymát.Díszítem chili paprikával.
Sertésmájat ritkán szoktam sütni, de ez így nagyon finom lehet ezzel a sültkrumplival. Nagyon guszta! Csirkemájat többször szoktam készíteni akár rántva akár reszteltnek.
VálaszTörlésNem volt túl fárasztó a főzés?
Miután magad uram, ha szolgád nincs, megpróbálom nem elhagyni magam.
VálaszTörlésDrága feleségem, ahelyett hogy segítene, épp ma verte ki a dilit, hogy a fözeléklevesnél, amit ma főztem, bűdöset csináltam.
VálaszTörlésÉn szeretem a resztelt májat, pástétomot, készíteni is szoktam. Gyors, finom!
VálaszTörlés