Karfiolleves tejföllel, chilivel és újhagymával

Karfiol és újhagyma a tavasz zöldségei.

Hozzávalók:

1 kisebb fej karfiol

3 db sárgarépa

0,5 csokor petrezselyem

2 db chili paprika

2 db újhagyma zöldjével

2 db chili paprika

bors

őrölt csípős piros paprika

őrölt fekete bors

8 dl víz 

1 dl tejföl

A rántáshoz:

• 2 tk vaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 ek liszt

A nokedlihez:

• liszt
• tojás
• só
• víz

Elkészítés:

A karfiolt rózsákra szedem, megmosom, s vízben felteszem főni, beleteszem a hosszában felvágott répát, a chili paprikát, a petrezselyemleveleket, sóval, borssal ízesítem.

Közben elkészítem a nokedli tésztáját, összekeverem a lisztet a tojással és a vízzel, adok hozzá sót, s jól kikeverem.

Kevés vajon megpirítom az apróra vágott fokhagymát, adok hozzá lisztet, világos barna rántást készítek, megszórom csípős piros paprikával.

Amikor a karfiol már majdnem puha, berántom, felforralom. Beleszaggatom a nokedlit. Mikor a nokedlik feljöttek a felszínre, belevágom az újhagymát.

Tálaláskor a levest megszórom piros paprikával, borssal, kanalazok rá tejfölt,  s vágok rá újhagyma zöldjét és chili paprikát.

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Sült kacsamell lilakáposztával és még 5 receptem

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Sült kacsamell lilakáposztával és még 5 receptem



A Mindmegette facebook bejegyzéséhez tartozó válogatásban 6 receptem van. Az elsőt mutatom. Az érdekesség kedvéért jegyzem meg, hogy a Mindmegette bevezetett egy új szolgáltatást. A receptnél egy felugró ablak további 4 receptet kínál fel. A kiválasztott receptnél megadott receptek nem szerepeltek a válogatásban, de mindegyik az én receptem volt! Ez azért jó érzés volt!

Mindmegette.hu

12 órája ·

A hagyományos húslevest és rántott húst néha cseréljük fel valami újjal! ;-)

Ötletek a vasárnapi ebédhez | Receptek | Mindmegette.hu

mindmegette.hu

Sült kacsamell lilakáposztával

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Spárgakrémleves cipóban, Sült csirkecomb vajas fehérspárgával és még 7 receptem

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Spárgakrémleves cipóban, Sült csirkecomb vajas fehérspárgával és még 7 receptem



A Mindmegette facebook bejegyzéséhez tartozó 2 válogatásban 9 receptem van. Az elsőket mutatom.

Mindmegette.hu

22 órája ·

Itt a spárgaszezon, kötegekben kelletik magukat a sípok. 😍

Spárga: hollandi mártással vagy krémlevesben - így a legfinomabb!

mindmegette.hu

Spárgakrémleves  (2 receptem)

Spárgakrémleves cipóban

Spárgás receptek >>>  (7 receptem)

Sült csirkecomb vajas fehérspárgával

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Baconbe tekert spárga mángoldos-medvehagymás szósszal és még 28 receptem

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Baconbe tekert spárga mángoldos-medvehagymás szósszal és még 28 receptem



A Mindmegette facebook bejegyzésének összeállításában 29 receptem van. Az elsőt mutatom. 

Mindmegette.hu

Tegnap, 13:00 ·

Itt a spárgaszezon! Rengeteg benne a hasznos tápanyag, így ideális alapanyag egy hétvégi villámdiétához.

Tisztább bőr és jópár kiló mínusz: hétvégi villámdiéta spárgával

mindmegette.hu

SPÁRGÁS RECEPTEK A MINDMEGETTÉN >>>

Baconbe tekert spárga mángoldos-medvehagymás szósszal

Sörrel sült malac, velesült hagymával, paprikával, rizzsel és csalamádéval

Mert nem csak Újévkor lehet malacot enni.

Hozzávalók :

• 30 dkg bőrös malac
• 1 szelet füstölt szalonna
• 1 ek disznózsír
• 1 dl sör
• 1 tk méz
• 2 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 db paprika
• őrölt fekete bors
• köménymag
• 1 bögre rizs
• 1 szál újhagyma zöldjével
• 0,5 bögre csalamádé

Elkészítés:

A malacot beteszem egy serpenyőbe, kevés zsírt teszek alá, bőrét beirdalom, bedörzsölöm a fűszereket, dugok bele fokhagymát és szalonna darabkákat, locsolok rá sört, melléteszem a felezett paprikákat, hagymákat, beborítom fóliával, és beteszem a 180 C fokra előmelegített sütőbe.

Közben a rizst megfőzöm, keverek hozzá egy kevés szaftot. Az újhagymát felszeletelem.

A malacot időnként meglocsolom a szafttal, locsolgatok rá sört. Ha már puha, leveszem a fóliát, meglocsolom, s a bőrére csorgatok mézet, szép pirosra grillezem.

Tálaláskor formázok a tányérra egy kupac rizst, szórok rá újhagymát. Vágok egy szelet húst bőröstül, tányérra rakom, teszek mellé sült paprikát és hagymát, valamint egy halom csalamádét.

Receptem a Receptváros facebook oldalán: Csusza másként és háromféle sajttal

A receptemet a ReceptVáros a facebook oldalán is közzétette.

Receptváros.hu

április 20., 17:00 ·

Már régóta vágytam egy csuszára, de egy kicsit mást, különlegesebbet szerettem volna készíteni. Így született meg ez az étel.
http://receptvaros.hu/…/csusza-maskent-es-haromfele-sajttal/

Csusza másként és háromféle sajttal | Receptváros - recept képpel

Már régóta vágytam egy csuszára, de egy kicsit mást, különlegesebbet szerettem volna készíteni. Így született meg ez az étel.

receptvaros.hu

Karfiolleves nokedlivel, kolbásszal, paradicsommal és medvehagymával

Tavasszal mi mással készülhetne a leves, mint medvehagymával.

Hozzávalók:

• 1 kisebb fej karfiol
• 3 db sárgarépa
• 0,5 csokor petrezselyem
  
• 2 db chili paprika
• 0,5 csokor medvehagyma
• bors
• őrölt csípős piros paprika
• őrölt fekete bors
• 1 l víz

A rántáshoz:

• 2 tk vaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 ek liszt

A nokedlihez:

• liszt
• tojás
• só
• víz
• 12 db koktélparadicsom
• 4 levél medvehagyma
• 4 db chili

Elkészítés:

A karfiolt rózsákra szedem, megmosom, s vízben felteszem főni, beleteszem a hosszában felvágott répát, a chili paprikát, a petrezselyemleveleket, sóval, borssal ízesítem.

Közben elkészítem a nokedli tésztáját, összekeverem a lisztet a tojással és a vízzel, adok hozzá sót, s jól kikeverem.

Kevés vajon megpirítom az apróra vágott fokhagymát, adok hozzá lisztet, világos barna rántást készítek, megszórom csípős piros paprikával.

Amikor a karfiol már majdnem puha, berántom, felforralom. Beleszaggatom a nokedlit. Mikor a nokedlik feljöttek a felszínre, belevágom a medvehagymát.

Tálaláskor a levest megszórom piros paprikával, borssal, s díszítem medvehagyma levéllel, koktélparadicsomokkal és chili paprikával.