Rántott tengeri hal krumplipürével, majonézzel, csalamádéval

A mélyfagyasztott hal csomagolásából nem derült ki, hogy milyen hal van benne. Ízre elég semleges volt.

Hozzávalók:

• 50 dkg tengeri hal
• só
• őrölt fekete bors
• 0,5 citrom
• liszt
• 1 tojás
• prézli
• étolaj
• 25 dkg krumpli
• 1 db vöröshagyma
• 1 ek vaj
• 1 ek majonéz
• 1 szál petrezselyem
• csalamádé

Elkészítés:

A halat kiolvasztás után sózom, borsozom, facsarok rá citromot. Beteszem a hűtőbe.

A krumplit megpucolom, felteszem főni.

Fövés után kevés vajjal és az aprított hagymával összetöröm.

A halszeleteket bepanírozom, olajban megsütöm.

Tálaláskor rakok a tányérra halszeleteket, egy kupac krumplipürét, teszek rá petrezselyemlevelet, nyomok mellé majonézt, s halmozok a tányérra csalamádét.