Darálthússal, zöldségekkel, sajttal töltött tortilla

Mediterrán színek és ízvilág.

Hozzávalók

• 2 db tortilla lap
• 5 dkg sertés darált hús
• 5 dkg chilis bab
• chili szósz
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• 1 db paradicsom
• 1 szál újhagyma zöldjével
• 1 szál petrezselyem
• 1 tk ketchup
• 1 db chili
• olíva olaj 
• 5 dkg parmezán

Elkészítés:

A ragút elkészítem. Kevés olajon a felszeletelt újhagymát (csak a fehérjét) megdinsztelem, hozzáadom a darált húst. Kifehéredés után fűszerezem, beleteszem a chilis babot. Felrottyantom. Közben  a sajtot lereszelem. A paradicsomot  szeletelem, a petrezselymet darabolom.

A tortillát megtöltöm a ragúval, a paradicsommal, valamint az újhagyma zöldjével és sajttal, locsolok rá ketchupot, helyezek rá egy chilit. Beteszem a mikróba, hogy a sajt egy kicsit megolvadjon.