Karalábélevél leves csurgatott tojással
Vettem zöldségleveshez karalábét is. Olyan szép levelei voltak, hogy inkább ebből főztem egy levest, a zöldségek majd később kerülnek sorra.
Hozzávalók:
- 1 db karalábé levelei (4 nagyobb, több kisebb)
- 5 szál újhagyma zöldjével
- 1 gerezd fokhagyma
- 3 szál zellerlevél
- 2 szál petrezselyem
- 2 db paradicsom
- 2 db chili
- 5 szál kakukkfű
- 1 db marhahúsleves kocka
- só
- őrölt fekete bors
- őrölt csípős paprika
- 2 ek olívaolaj
- 8 dl víz
- 2 db tojás
Elkészítés:
A hagymákat felszeletelem, a zöldjét különrakom. A fokhagymát aprítom. A levelek szárait is felvágom.
Egy fazékban olajon megdinsztelem a hagymákat. Hozzáadom a levélszárakat.
Közben a leveleket darabolom, a paradicsomokat nyolcadolom.Beleteszem a fazékba, beledobom a chiliket. Felöntöm a vízzel. Fűszerezem, belemorzsolom a leveskockát, s hozzáadom a kakukkfüvet is.
Amikor a zöldségek már csaknem puhák, beleütöm a tojásokat, elkeverem.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguGUvBQpkfS_1PxvzMK-c-41ErH1v5NQlF8pew5iHJ9SfwaihV661f4-touI-VW0_keuelbcXj2urPpLeAiPa-gjp9u6_BPCOqDMC_8eUiOczvh1cTzMAMgXjzeRaz7P3Ar1o0fTwAvr5v/s320/hobbychefreceptjei.png)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése