Heringsaláta tojással

Heringsaláta tojással, fejes salátával

Előző bejegyzésemben írottakon felbuzdulva egy tojásos salátát készítettem, igaz  a koleszterinemre is gondolva ( s mert szeretem), hallal. Aki szereti a halat, ezen belül a heringet, valamint a hagymát, fokhagymát, bátran próbálja ki.

 Hozzávalók :                 

• 1 db Bismarck heringfilé
• néhány fejessaláta levél
• 1 db tojás
• 1 db vöröshagyma
• borecetes olívaolajban eltett fokhagyma és chili paprka
• só
• őrölt fekete bors
• extra szűz olíva olaj
• citrom
• fekete olíva bogyó
• chilivel töltött zöld olíva bogyó

Elkészítés: 

A tojást megfőzöm. Közben egy tányérba teszek néhány fejes saláta levelet, sózom, borsozom. Ráteszem a heringfilét, a hagymakarikákat, a fokhagymát, olívabogyókat, chili paprikát, öntök rá a hering levéből, locsolok rá olíva olajat, facsarok rá citromot,  s ráhelyezem a félbevágott tojást.

Vajas pirítóssal és vörösborral fogyasztom.

P.S. Ez a recept felkerült a HírkeresőGasztro Toplistá-jára:

6.

- Camembert leveles tésztában (Mindmegette)

7.

- Heringsaláta tojással (Mindmegette)

8.

- Mandulás kölesgombóc (Mindmegette)