Ínyenc rakott krumpli

Hozzávalók 

• 6 db nagyobb krumpli
• 30 dkg sertés darált hús
• 4 db nagyobb csiperke gomba
• 1 db vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 db tojás
• 1/2 szál mangalica kolbász 
• 3 szelet baconszalonna
• tejföl
• tej
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• 1 db paradicsom
• 1/2 zöld hegyes csípőspaprika
• 1/2 piros hegyes csípőspaprika
• olíva olaj 
• füstölt sajt

Elkészítés: 

A krumplikat héjában megfőzöm, majd megpucolom. A tojásokat keményre főzöm, megpucolom.
A hagymákat aprítom,  megdinsztelem, rádobom a darált húst, fehéredésig sütöm, közben a fakanállal elválasztom őket. Egy másik serpenyőben a felszeletelt gombát is megdinsztelem. A tojást felszeletelem, a kolbászt felkarikázom, a bacont felvágom, a sajtot lereszelem. A paradicsomot felszeletelem, a paprikákat karikára vágom.

Egy serpenyőbe locsolok olajat, rászeletelek egy réteg krumplit, erre rákanalazom a darált húst, újabb réteg krumpli, erre jön a gomba, megint krumpli, erre a tojás és a kolbász, majd megint krumpli, amire locsolok kevés tejet, s kanalazok tejfölt, majd rápakolom a bacont,  a paradicsomot és a paprikákat. Beteszem a 180 C fokra hőlégkeverésen előmelegített sütőbe. Amikor majdnem kész, rászórom a sajtot, s grill fokozaton 200 C fokon készresütöm.  Forrón tálalom.