HOBBYCHEF, Gastroblog, Gasztroblog, Gastroblogger, Gasztroblogger, Gastronomia, Gasztronómia, Kulinaria, Kulinária, recepies, recept

2011. november 30., szerda

75.000. oldalmegjelenítés, 125. regisztrált olvasó - névnapi ajándék

75.000. oldalmegjelenítés, 125. regisztrált olvasó - névnapi ajándék

Ma van a  a névnapom.  Szép ajándékokat kaptam  blogom kedves látogatóitól, blogom a reggeli órákban elérte a 75.000. oldalletöltést az alábbi statisztika szerint. Ami figyelembe véve azt, hogy két hónapig szünetelt a blog, szép eredmény, hiszen ezen idő alatt sokan elmaradtak a blogtól, s később is csak lassan szoktak vissza.

Állapot: 2011.11.30.10.00
Oldalmegjelenítések száma ma
30
Oldalmegjelenítések száma tegnap
186
Oldalmegjelenítések száma az elmúlt hónapban
6 270
Oldalmegjelenítési előzmények (összes)
75 017


Create your own banner at mybannermaker.com!


És még egy jubileumi szám: Tegnapelőtt feliratkozott a 125. RENDSZERES OLVASÓ Kispiros személyében. Nincs blogja, ezért csak ezúton tudok köszönetet mondani neki.


Köszönöm minden kedves látogatómnak megtisztelő érdeklődését.


2011. november 27., vasárnap

Gasztroblogok.hu

Gasztroblogok.hu

Szimpatikus ez az új gasztro gyűjtőblog, s szorgalmasan hozza is a bejegyzéseimet némi időeltolódással. Ami egy kicsit furcsa volt az induláskor, hogy az adatbázisa több éves múlttal rendelkezett. No de, ami a lényeg, ahogy a statisztikát nézem, eddig egyetlenegy látogató sem jött ezen oldalon keresztül! Az abszolút menő a Google, de még a saját toplistám is jól teljesít, a Gasztroblogok.hu pedig zéro. Ennél még a lassan rendbejövő Gasztroblog.hu is több látogatót küld.
Nektek mik a tapasztalatok?

P.S. Úgy látszik, csak meg kellett írnom ezt a bejegyzést, "megemberelte" magát a blog, ma már érkezett onnan több látogató is.

1. Advent vasárnap

1. Advent vasárnap

Ma van az első Advent vasárnap, ma kell az első gyertyát meggyújtani.

Myspace Megan Fox Graphics Hollywood Clipart

Free Photos Quotes
http://graphics-animation-clipart.blogspot.com/



Lásd még:

Advent

Advent 2010

Békés Adventet és szeretetteljes készülődést kívánok a Karácsonyra minden kedves látogatómnak.



Gastrobox

Gastrobox

Már vagy egy hónapja, hogy valami gond van a Gastrobox oldallal. Ha ráklickelek, under construction szöveg jelenik meg. Ma rákérdeztem a blognál, de az e-mailre az a válasz jött, hogy a cím nem elérhető.
Kár lenne, ha megszűnne, egy nagyon hasznos gyűjtő blog volt.. Legutoljára Kiskonyhám ízei volt a blogverseny  nyertese, ha jól emlékszem.


2011. november 26., szombat

Grog brandyvel

Grog brandyvel

Mostanában egyre inkább téliesre fordul az idő. A hőmérséklet már napközben is csak fagypont körül van, jó esetben. Reggel azonban igencsak zima van. Ilyenkor - kutyasétáltatás után - jól esik egy melegítő ital. A forralt bor mellett egyéb forró italok is vannak, például a grog.
A klasszikus grog a matrózok italából, rumból készül. De készíthetjük brandyből is.

Íme:

Hozzávalók :
  • 5 cl brandy
  • 1 tk méz
  • 3 db szárított alma
  • reszelt citromhéj
  • őrölt szegfűszeg
  • őrölt fahéj
  • 1 db fahéj rúd
  • 2 dl víz

Elkészítés:

Egy pohárba teszünk egy kanál mézet, öntünk rá forralt vizet. Összekeverjük. Teszünk bele aszalt almát, felöntjük brandyvel, szórunk rá őrölt citromhéjat, szegfűszeget, s fahéjt. Díszítjük egy fahéj rúddal.


2011. november 25., péntek

Disznótoros nem hagyományosan

Disznótoros nem hagyományosan, baconös hagymás krumpliágyon paradicsommal, paprikával, gombával együtt sütve

Hagyományos recepteket már tettem fel, többet is:

Sült hurka és kolbász krumpliágyon, párolt vörösboros lila káposztával


Sült hurka és kolbász párolt vörösboros lila káposztával és krumpli pürével

Hurka, kolbász, baconos krumplival csőben sütve

Ezúttal egy kicsit eltérően sütöttem meg a hurkákat és a kolbászt.

Hozzávalók :

  • 1 db sütnivaló kolbász
  • 1 db májas hurka
  • 1 db véres hurka
  • 6 db krumpli
  • 2 db vörös hagyma
  • 1 db paradicsom
  • 1 db hegyes zöld paprika
  • 2 db nagyfejű csiperke gomba
  • szalonna
  • bacon szalonna
  • szalonna zsírja
  • olaj
  • őrölt fekete bors
  • őrölt piros paprika
Elkészítés: 

A krumplikat felteszem héjában főni. A hagymákat megpucolom, a paprikát és a paradicsomot kettévágom, az utóbbiból eltávolítom a középső szárvéget. A hurkákat és a kolbászt villával megszurkálom. A szalonnát darabolom.

Egy nyél nélküli serpenyőben  megsütöm a szalonnát. Erre rákarikázom a megpucolt krumplit, sózom, borsozom, megszórom piros paprikával, darabolt baconnel. Rákarikázom a hagymát, melyet szétszedek. Ráhelyezem a hurkákat és a kolbászt, mellérakom a paprikát, paradicsomot és a gombafejeket. Meglocsolom olajjal, s beteszem a 180 C fokra előmelegített sütőbe. Amikor megsültek, megfordítom, s tovább sütöm. A végén átállítom grill fokozatra és 190 C fokra.

Amikor kész, tálalom.




Ne Vásárplj Semmit Nap

Ne vásárolj semmit

Már 9. éve tartják ezt a napot Magyarországon.


Nem vagyok híve ennek a mozgalomnak

Először is: az embernek, különösen a városban élőnek, szüksége  van számtalan termékre, amiket nem tud maga előállítani.
Vidéken élők az élelmiszer szükségletük egy részét talán még meg tudják termelni, ha van hozzá lehetőségük, s értenek is hozzá (bár sokszor nem éri meg). Öreg barátom a kertjében több mindennel próbálkozik. De, ha kiszámolom a mag, trágya, víz stb. költségét, a munkájáról nem is beszélve, s azt is figyelembe véve, hogy bármilyen tényező:aszály, jégeső,  rágcsáló, bogarak stb.közbejöhet, jobban jár, ha megveszi valamely multinál, vagy a piacon a nagyüzemileg termesztett olcsó terméket.
De, például egy panellakásban élő ember hol termeljen bármit is?

Másodszor: És akkor még nem beszéltem az ipari termékekről, amik nélkül az életünk elképzelhetetlen.

Szóval, ha tetszik, ha nem, sajnos rá vagyunk kényszerülve, hogy vásároljunk.
Lehet persze ilyen hangzatos programokat meghirdetni, egy napot nem vásárolunk, aztán másnap rohanunk a bevásárló központba, vagy az üzletekbe, s telerakjuk a kosarat, vagy a kocsit.
El lehet persze menni egy lakatlan szigetre, s Robinson mintájára berendezkedni önellátásra. De ez a XXI. században az emberiség számára nem megoldás.

Mindezt a Praktikák sok gyerekhez blog bejegyzése váltotta ki belőlem, főleg annak a kezdő mondata: Tudjátok, ...
Hogy Magyarországon a jövedelmek 23 százalékát költik élelmiszerre,  amiből 25-30 százalékot kidobnak?

Nos, az utóbbi nem hiszem, hogy igaz  az átlag emberre, maximum a felső középosztálybeliekre, vagy a szuper gazdagokra.  A kisnyugdíjasokra, minimálbéren élőkre pedig végképp nem igaz ez az állítás. Gondolom, a Takarékos konyha szerzője, Éva is egyetért velem. Csodálkozom, hogy pont a Praktikák sok gyerekhez blog szerzője írta ezt a bejegyzést. Nem hiszem, hogy ő is a szemétbe dobja az élelmiszert.

Az állítás első felére pedig az alábbi megjegyzést (comment-et) írtam:

"Minden statisztikában sántít valami. Mi, magyarok látszólag sokat költünk élelmiszerre. De ez csak azért van, mert a jövedelmek nálunk a fejlett európai országokhoz képest szánalmasan alacsonyak. A lányom például egy diplomával, másfél nyelvvizsgával, kétszemélyes cégnél Ausztriában csaknem négyszeresét (nettóban) keresi az én nyugdíjamnak, pedig én egy nagy és neves német  cég (BASF) magyarországi igazgatója voltam utoljára, előtte egy K (kiemelt vállalat) vezérigazgatóhelyettese voltam a külkereskedelemben 3 diplomával és 3 felsőfokú nyelvvizsgával."

Ehhez még hozzátenném, a BASF Hungaria-nál ketten voltunk magyarok. A mi fizetésünk a tizede volt a németekének Nekik ráadásul villákat béreltek a cég költségén Buda elit negyedében. Egyben voltunk egyformák, mindenkinek VW-Passat cégautója volt. A német anyaközpontban - Manheimben - a legkisebb előadó is a sokszorosát kereste az én pénzemnek. Ráadásul volt egy nagy "bűnöm","überqualifiziert" (túlképzett) voltam.
Ennél már csak az volt a röhejesebb, amikor 1968-75 között az osztrák VÖEST-ALPINE magyarországi igazgatójaként a bécsi központban a portás rohant kinyitni az ajtót, "Guten Morgen, Herr Direktor" kiáltással, s ő Schilingben többet keresett, mint én forintban.

Szóval, ezt a vásárlási stopot nem elsősorban az élelmiszerek oldalán kellene meghirdetni, hanem a felesleges shopingolások esetében, amikor egyesek a drága  okos telefont (amit ki sem tudnak használni), vagy a sokadik cipőt, kozmetikumot, felesleges kütyüket stb. veszik meg hetente,  havonta, s életvitelükhöz hozzátartozik a rendszeres plaza látogatás és bevásárlás. Az üzletekben már november eleje óta tart a karácsonyi bevásárlás bolondéria.

És főleg, az akció ne csak egy napra, hanem egész évre, egész életre vonatkozzon, de csak a felesleges dolgokra. Különben álságos. Az év 364 napján rohanunk a boltokba, s egy napot nem vásárolunk. Ez ugyanolyan, mint az autómentes nap. Egy napot gyalogolunk, kerékpárra ülünk, a többin pedig szennyezzük a levegőt.



2011. november 23., szerda

Hálaadás/Thanksgiving

Hálaadás/Thanksgiving


1674173t40oijdtme
A hálaadás napja elsősorban az USA-ban és Kanadában szokásos.
Az Kanadában október második hétfőjére esik, míg az USA-ban november harmadik szerdájára, vagyis mára.
Ilyenkor hagyományosan pulykát sütnek, s összeül az egész család.

being thankful thanksgiving

Nálunk nem nagyon van divatja, de azért megemlékezem róla. Mivel én nem fogok egy többkilós madarat megsütni, pulykacombra gondoltam, de végül ez is elmaradt. Drága nejem elvitte az autómat, így a mára tervezett bevásárlás meghiúsult. No de majd bepótolom.


Addig is más tollával ékeskedem (EatSmarter), ill. egy korábbi étel:

Sült hús (pulyka) penével

Az én kis szerény étkem persze nem tudja felvenni a versenyt egy circa 3 kg-os baby- pulykával, ráadásul a díszítéssel se sokat bajlódtam, vagyis semmit. Azért valami zöldséget párolhattam volna hozzá.


Advent

Advent


"Advent a karácsony (december 25.) előtti negyedik vasárnappal – más megfogalmazásban a Szent András apostol napjához (november 30.) legközelebb eső vasárnappal – veszi kezdetét,[1] és karácsonyig tart. Advent eredete a 4. századig nyúlik vissza.[1] VII. Gergely pápa négyben határozta meg az adventi vasárnapok a számát.[2]
Advent első vasárnapja, a keresztény egyházi év első napja mindig november 27. és december 3. közé esik.
A december 25. előtti utolsó vasárnap advent negyedik vasárnapja, az azt megelőző advent harmadik vasárnapja, és így tovább. 2006-ban azért volt érdekes advent negyedik vasárnapja, mert december 24-ére esett, a legkésőbbi időpontra, amely még karácsony előtt van, hiszen ez a nap karácsony előestéje, vagyis szenteste (ebből következik, hogy advent első vasárnapja nem lehet később, mint december 3.).
Az advent szó jelentése „eljövetel”. A latin „adventus Domini” kifejezésből származik, ami annyit tesz: „az Úr eljövetele”.[1] A karácsonyt megelőző várakozás az eljövetelben éri el jutalmát. Régebben egyes vidékeken „kisböjtnek” nevezték ezt az időszakot.
A katolikus egyházban advent liturgikus színe a lila (viola), mely a bűnbánatot, a szent fegyelmet és összeszedettséget jelképezi. Advent harmadik vasárnapján, örömvasárnap (gaudete vasárnap) az Úr eljövetelének közelségét ünneplik; e nap liturgikus színe a rózsaszín." WIKIPÉDIA

Idén az első advent vasárnap november 27-ére esik.

Kívánok minden kedves látogatómnak Kellemes Adventet!




A képek animáltak, még sem mozognak. A tavalyi bejegyzésnél működik az animáció. Látogasd meg azt is, szép zenék is meghallgathatóak. Advent 2010