Forralt bor/Glühwein

Még nem szoktam a hideget, s a kutyámmal való reggeli sétánál, amikor úgy fagypont tájékán van, még fázom, hiába süt a nap, s hiába téliesítettem a ruházatomat. Ráadásul ma minuszban volt, s a nap sem sütött. Jó egy óra elteltével valami melegre vágytam. Mi lenne jobb ennél, mint egy forralt bor.

Hozzávalók :                                                            

• 2 dl vörösbor/édes Merlot
• 2 teáskanál kristálycukor
• 1 teáskanál méz
• fahéj
• szegfűszeg
• szegfűbors
• csillagánizs
• őrölt piros paprika
• őrölt fekete bors
• citrom
• narancs
• brandy (elhagyható)

Elkészítés:

A bort egy bögrébe öntöm, beleteszem a cukrot, a mézet és a fűszereket, reszelek bele a citrom és narancs héjából, s facsarok bele levet is. Összekeverem, állni hagyom. Majd mikróban felforrósítom, de nem forralom, hogy a szesz ne illanjon el, s az aromája se gyengüljön, a bögrét díszítem narancshéjjal. Öntök bele egy kevés brandyt.

Természetesen több adagnál lehet egy edényben, tűzhelyen is elkészíteni az italt.

Egészségünkre! Reszkessetek bacik!

A paprikán és borson biztos többen is csodálkoznak, de nekem nagyon bevált. Szerintem próbáljátok ki, főleg akik szeretik a csípőset.
A fotóhoz egy német készítmény palackját használtam fel, dekorációként. A Glühwein-ben a felírat szerint fahéj, szegfű, citrom és narancskivonat volt.