Disznótoros nem hagyományosan

Disznótoros nem hagyományosan, baconös hagymás krumpliágyon paradicsommal, paprikával, gombával együtt sütve

Hagyományos recepteket már tettem fel, többet is:

Sült hurka és kolbász krumpliágyon, párolt vörösboros lila káposztával

Sült hurka és kolbász párolt vörösboros lila káposztával és krumpli pürével

Hurka, kolbász, baconos krumplival csőben sütve

Ezúttal egy kicsit eltérően sütöttem meg a hurkákat és a kolbászt.

Hozzávalók :

• 1 db sütnivaló kolbász
• 1 db májas hurka
• 1 db véres hurka
• 6 db krumpli
• 2 db vörös hagyma
• 1 db paradicsom
• 1 db hegyes zöld paprika
• 2 db nagyfejű csiperke gomba
• szalonna
• bacon szalonna
• szalonna zsírja
• olaj
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika

Elkészítés: 

A krumplikat felteszem héjában főni. A hagymákat megpucolom, a paprikát és a paradicsomot kettévágom, az utóbbiból eltávolítom a középső szárvéget. A hurkákat és a kolbászt villával megszurkálom. A szalonnát darabolom.

Egy nyél nélküli serpenyőben  megsütöm a szalonnát. Erre rákarikázom a megpucolt krumplit, sózom, borsozom, megszórom piros paprikával, darabolt baconnel. Rákarikázom a hagymát, melyet szétszedek. Ráhelyezem a hurkákat és a kolbászt, mellérakom a paprikát, paradicsomot és a gombafejeket. Meglocsolom olajjal, s beteszem a 180 C fokra előmelegített sütőbe. Amikor megsültek, megfordítom, s tovább sütöm. A végén átállítom grill fokozatra és 190 C fokra.

Amikor kész, tálalom.