Mint már korábban is írtam, a feleségem újabban nem szereti a pizzát, így nincs kedvem magamnak 1 főre a tészta készítésével bíbelődni, bár kétségtelen, hogy úgy finomabb lenne.

Gyors sonkás pizza

Hozzávalók:

• 1 db mélyhűtött pizza lap
• olívaolaj
• hagyma
• fokhagyma
• bors
• ketchup
• chlliszósz
• oregano
• sonka
• reszelt sajt
• Parmezán
• olívabogyó
• capribogyó
• chilipaprika
• bazsalikom

Elkészítés:

A pizzalapot kiveszem a hűtőből, hogy kiengedjen. Egy serpenyőben kevés olajon néhány percig dinsztelem az apróra vágott sonkát, félreteszem.

A serpenyőbe ismét teszek kevés olajat, megdinsztelem a hagymát, fokhagymát, sózom, borsozom, rádobom az apró kockára vágott paradicsomot, öntök rá ketchupot és chiliszószt, teszek bele oregánot.

A pizzalapot bekenem a szósszal, megszórom a reszelt sajt felével, rápakolom a sonkát, olíva és kapribogyót. Vágok rá chilipaprikát.

200 C fokon kb. 15 percig sütöm. Teszek rá még ketchupot és chili szószt megszórom parmezánnal, valamint oregánóval. Díszítem bazsalikomlevéllel, s paradicsomsalátát készítettem hozzá. Vörös bor passzol hozzá. Persze, ha valaki a sört jobban szereti, azt is ihat mellé.