Gombás lecsó

Gombás, cukkinis lecsó tojással

Hozzávalók:

• 4 nagyfejű gomba szára
• 1 kicsi cukkini
• 1 fej vöröshagyma
• 1 db zöld paprika
• 1 db kápia paprika
• 1 db hegyes zöldpaprika
• 1 db chilipaprika
• 2 db paradicsom
• fűszeres olívaolaj
• 2 db tojás
• Vegeta
• őrölt fekete bors
• őrölt csípős pirospaprika
• burgonya
• lila hagyma

Elkészítés:

Egy serpenyőben a fűszeres olajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát, majd rádobom a felszeletelt paprikákat, megszórom a fűszerekkel, hozzáadom a darabolt cukkinit és paradicsomot, s amikor kész beleöntöm a villával felvert 2 tojást. Lila hagymás sült krumplival fogyasztom.

Fő a lecsó