A Mindmegette Recepttár ma megkövetett

Néhány bejegyzéssel korábban írtam arról, hogy bár számos (több mint 120  receptet) töltöttem fel, s biztattak, hogy a receptjeim megjelennek, s kapok tiszteletpéldányt, semmi nem történt. Nos, ma kaptam egy e-mailt, ami egyfajta bocsánatkérésként fogható fel:
"Kedves Endre!Láttuk a blogján a Recepttár magazinnal kapcsolatos bejegyzését.
A lapküldési kérése jogos, máris küldjük, eddig sem rajtunk múlt.
Sajnos a nyomdatechnikán nem tudunk változtatni. Az újság lapjának szerkezetétől függ, hogy a fotók milyen minőségűek lesznek kinyomtatva.
Reméljük az újságok jövőhéten odaérnek.
Köszönjük az eddig is beküldött receptjeit, és várjuk továbbra is a finomságokat!
Üdvözlettel: Recepttár szerkesztősége"  Érti ezt valaki? "Az újság lapjának szerkezetétől függ, hogy a fotók milyen minőségűek lesznek kinyomtatva."(Mellesleg eddig tegeződő viszonyban voltunk, akkor most mi is változott?)  Nos, kíváncsian várom, hogy mit kapok a Postától. Bár, ha eddig nem a Receptáron múlt, hogy nem kaptam meg a tiszteletpéldányokat, akkor ki a bűnös.? Ki nem küldte ezt a 89 Ft-os  kiadványt? Még ha több ezer forintos díszes kiadású könyvről lenne szó, a tiszteletpéldány akkor is jár. (még fizetős esetben is, pláne, ha ingyen hozzák le az én receptemet és fotómat.) Ráadásul meg is ígérték. Különben is, akkor miért kellett megadnom a címem?

 

Rakott krumpli gazdagon

Hozzávalók :

• 3 db nagyobb krumpli
• 3 db tojás
• 1/2 szál mangalica kolbász
• 2 db paradicsom
• 1 db étkezési paprika
• 1/2 db  hegyes csípős zöldpaprika
• bacon szalonna
• 1 db chili paprika
• 1 pohár tejföl
• trapista sajt
• vaj
• só
• őrölt fekete bors
• zsemlemorzsa

Elkészítés:

Megfőzöm a krumplit és a 2 db tojást.
Egy serpenyőt kivajazok, a krumpli felét beleszeletelem, sózom borsozom. A felszeletelt tojásokat ráhelyezem, majd erre a kolbászt szeletelem. Újabb réteg krumpli, sózás, borsozás. Rászeletelem a paradicsomokat, paprikákat, s a bacon szalonnákat.Egy pohár tejfölhöz hozzákeverek 1 db tojást, beborítom az egészet, s 180 C fokra előmelegített sütőben megsütöm hőlégkeverésen. Amikor már kezd barnulni, megszórom a reszelt sajttal, vágok rá chili paprikát,  szórok rá zsemlemorzsát, s grill fokozaton megpirítom.

Valami gubanc van

Nem tudom, hogy mi az oka, de az utóbbi időben egyes blogoknál, melyeket ráadásul kedvelek is (pl.Maria,  Rita, Róza), nem tudok megjegyzést írni. Ritánál a videókat sem tudtam megnézni. Ha ráklikkelek a megjegyzésre, az jelenik meg fent, hogy kapcsolódás, aztán percekig nem történik semmi. Ez azért is furcsa, mert más blogoknál nincs ilyen problémám. Ma is írtam több megjegyzést. A másodperc töredéke alatt megjelent minden.
A technika ördöge csak engem bosszant?

Zöldséges heringsaláta

Ma egész más elképzelésem volt az ebédemről. Kapros tejszínes harcsa ragut  akartam készíteni. Már tegnap kivettem a halfilét a mélyhűtőből, beszereztem a hozzávalókat, de még a konyha közelébe se tudtam férkőzni, a feleségem már órák óta ott szöszmötöl. (El nem tudom képzelni, mit tud ennyi ideig ott csinálni.) Ráadásul rövidesen nekilát a lecsó eltevésének. Tavaly én készítettem neki is, s külön magamnak is (én a csípőset szeretem,  bogyiszlói, s hegyes erős paprikából főzöm). Idén viszont nem szálltam be. Lehet, hogy magamnak se főzök, még van vagy tíz üveg tavalyról.
Úgyhogy, bízva abban, hogy a harcsa kibírja holnapig, egy gyors hideg ételt készítettem a teraszon, hála a szép napos időnek. Ha már halra álltam rá, akkor az legyen egy heringsaláta.

Hozzávalók :

• Bismarck hering (hagymás hering)
• fél sárgarépa
• 1/2 étkezési paprika
• 1/2 hegyes csípős zöld paprika
• 1/2hegyes csípős piros paprika
• 1 db paradicsom
• 1 fej csiperke gomba
• zeller levél
• citrom
• só
• őrölt fekete bors
• citrom lé
• olíva olaj
• Rosmarino (rozmaring olaj)

Elkészítés: 

Egy tányérba beleteszem váltakozva a hozzávalókat, borsozom, meglocsolom citromlével, az olajokkal, s díszítem egy citromszelettel. Vajas pirított zsömlével fogyasztom, s vörös bort iszom hozzá.

Bizarr ételek - élő halak, tengeri herkentyűk evése

Szeretem a halat és a tengeri herkentyűket, arra azonban amit YouTube-on találtam, nem vállalkoznék. Csak erős idegzetűeknek ajánlom a videók megtekintését, ugyanis ezeken élve eszik a halat,  polipot,  garnélát,    homárt  A végén egy élő sushi tál látható. (Bár lehet, hogy a sushi-nak feltálalt hal már nem él, csak az idegek játéka miatt mozog.)

Állatvédők se nézzék, s ne kövezzenek meg, én csak bemutatom azt, amit láttam !

Eating fish alive

Eating a baby octopus alive!

Eating Live Shrimps in Korea

I eat a live lobster in Japan

Live Sushi

Zepter edények

A Zepter-nek vannak hívei. Például a sógornőm, Marcsú, vagy a blogtársak közül Mari - Szeretek főzni(2). Az edények bizonyára kiválóak, és élvezet bennük főzni, bár beszerzésük nem egy olcsó mulatság

Ma, amikor olvastam Mari blogját, s azon megláttam a Zepter edényt, eszembe jutott egy néhány nappal ezelőtti telefonhívás. Egy hölgy a Zepter-től jelentkezett, azzal az állítással, hogy valaki ajánlott engem (hogy ki volt, azt nem mondta meg), ezért most megajándékoznak egy edénnyel. El kell mennem a központjukba, ahol meghallgatok egy előadást, részt veszek egy kóstolón, s a végén megkapom az ajándékom. (Hogy mi az ajándék, azt nem tudta megmondani, mivel az mindig aznap derül ki.)  Mindez teljesen ingyenes. Tamáskodó megjegyzésemre bizonygatta, hogy nincs vételi kényszer.

Nekem a dolog továbbra is különösnek tűnt, a zsákbamacskát sem szeretem, egy hosszú előadást sem kívánok végig ülni, mindezért a város másik végébe utazni, így megköszöntem a hölgy hívását, s azt, hogy  meg akartak ajándékozni, de én inkább nem élnék a lehetőséggel, mondtam neki.

Most is azt hiszem, így valószínűbb:  "ajándékozás". Ez nem más, mint vevőfogás, azt kihasználva, hogy a legtöbb ember nem tud nemet mondani, s ha egyszer már ajándékot kapott, akkor ezt azzal hálálja meg, hogy vásárol, még akkor is, ha ez nem is állt  szándékában, s ráadásul a vétel  komoly anyagi megterhelés a számára. Az állítólagos ajánlás pedig, a telefonkönyv.

Egyébként rákerestem a Neten, s számos bejegyzést találtam, melyek szerint nem is edényt adnak, hanem xalkalomra szóló Biotronlámpa használati lehetőséget, abban a reményben, hogy a végén a "megajándékozott" megveszi a többszázezer forintos  lámpát.. Nos, nálam másfél hónapig volt a legnagyobb lámpa, naponta többször is használtam, az eredmény egy nagy 0 (NULLA) volt.

Engem ez a dolog arra a vevőcsalogatásra emlékeztet, amikor tényleg olcsón, számos ajándékkal különböző utakra csalogatnak, ahol meg is vendégelnek. Ezért "csupán" egy gyakran több órás előadást kell végighallgatni. És a végén, a többnyire nyugdíjasokból álló utasokra ráerőltetnek különböző hasznos, s haszontalan dolgokat elég borsós áron.

Amikor a legelső mobilomat megvettem, nyertem vele egy egy hetes kétszemélyes utazást Grand Canaria-ra.  Ott derült ki a turpisság, timesharing akcióról volt szó, amit a mobiltelefon-kereskedő "elfelejtett" megemlíteni Egy apartment-et kellett volna vennem Az egy órás előadás után a hölgy nagyon csalódott volt, hogy nem lesz pezsgőpukkantás, mert nem vagyok vevő.

Volt másnak is ilyen invitálása a Zepter-től ajándékozás miatt?

Sonkás tortellini gazdagon

Hozzávalók :

• 1 tasak sonkás tortellini
• trapista sajt
• ketchup
• chili szósz
• hegyes csípős zöld paprika
• hegyes csípős piros paprika
• chili paprika
• chili paprikával töltött olíva bogyó
• paradicsom
• bazsalikom
• olíva olaj
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• oregano

Elkészítés:

Egy lábasban felforralom a sózott vizet, melybe pár csepp olajat öntöttem. Közben szeletelek a paprikákból, lereszelem a sajtot, a bazsalikom egy részét felaprítom, a paradicsomot is felszeletelem.
Megfőzöm a tortellinit, tányérra szedem, locsolok rá olívaolajat. Fűszerezem, Teszek rá ketchupot, chili szószt, paprika karikákat, paradicsom szeleteket, bazsalikomot, olíva bogyót, megszórom a reszelt sajttal, díszítem bazsalikom levéllel.