Emeletes csokoládétorta keshudióval, amarettoval, tejszínhabbal

Mert nem csak egy esküvői torta lehet emeletes.

Hozzávalók

• 20 dkg vaj
• 2 dl tej
• 3 ek kakaópor
• 35 dkg cukor
• csípet só
• 1 dl joghurt
• 2 db tojás
• 2 kk szódabikarbóna
• 25 dkg liszt
• 15 dkg étcsokoládé
• 1 narancs héja
• 2 ek pörkölt keshudió
• amaretto
• habtejszín

Elkészítés:

A lisztet összekeverem a sóval és a szódabikarbonáttal.

Vízgőz felett összeolvasztom a vajat, a tejet, a kakaóport és a cukrot. A tűzről levéve hozzákeverem a joghurtot és a tojást, valamint a lisztet és a narancsreszeléket.

A keshudió felét durvára vágom, a masszához keverem.

A massza felét egy 18 cm-es, míg a másik felét egy 21 cm-es sütőformába teszem, s 170 C fora előmelegített sütőben 25 percig sütöm.

A csokoládét vízgőz felett megolvasztom.

A nagyobbik tortára csokoládéval ráragasztom a kisebbet, majd a tetejéről lecsorgatom a csokoládét az oldalára. Rászórom a keshudiót.

Tálaláskor vágok egy szeletet, locsolok rá  amarettot, nyomok rá habtejszínt.

Currys-tejfölös cukkini krémleves sonkával, cseresznyepaprikával, keshudióval és pirítóssal

Készült egy újabb cukkini krémleves, ezúttal sonkával.

Hozzávalók:

• 1 db nagyobb cukkini
• 1 db vöröshagyma
• 1 szál újhagyma
• 1 db krumpli
• 1 tk olívaolaj
• 1 dl tejszín
• só
• őrölt fehér bors
• curry
• 3 dl víz
• 4  kanál tejföl
• 4 szelet selyemsonka
• 2 db cseresznyepaprika
• 12 db pirított keshudió
• 4 szelet toastkenyér

Elkészítés:

A hagymákat, a cukkinit és a megpucolt krumplit darabolom

Egy lábasban kevés olajon a a hagymákat megdinsztelem. Hozzáadom a cukkinit. Együtt dinsztelem tovább.

Majd ráöntöm a vizet, fűszerezem sóval, fehér borssal, curryval.

Amikor megfőtt a cukkini, adok hozzá tejszínt, 3 kanál tejfölt, botmixerrel pürésítem.

A kenyereket megpirítom.

Tálalok. A tálba merek a levesből, szórok rá curryt, csorgatok rá tejfölt, rakok rá 2 szelet sonkát és szórok rá keshudiót. Pirítóssal fogyasztom.