Bloody Mary

Hozzávalók:

• 5 cl vodka
• 1 cl citromlé
• paradicsomlé
• bors
• Tabasco
• Worchestershire
• zelleres só
• zeller levél
• citrom szelet

Elkészítés:

Egy jéggel félig tele pohárba öntsük bele a vodkát és a citromlét, töltsük fel paradicsomlével, fűszerezzük meg, s keverjük meg. Tegyünk a pohárba ciromszeletet, s zellerszálat. Adjunk hozzá szívószálat.
A Bloody Marynek számos változata van, a zeller mellett adnak hozzá répát, olívabogyót, chilipaprikát, kínálják sajttal, garnélával stb.











Mixertanfolyam: Bloody Mary készítése (videó)

Saláta, tenger gyümölcseivel

Hozzávalók:

• Eisberg salátakeverék
• főtt tojás
• piros kaviár
  
• rákfarok
• ringli
• kagyló
• só
• bors
• kapribogyó
• chilivel töltött olívabogyó
• mandulával töltött olívabogyó
  
• majonézes salátaöntet
• citromlé
• olívaolaj
• citrom szelet
• toast
• fokhagyma
  
• vaj
  

Elkészítés:

Egy kehelybe salátát teszek, sózom, borsozom, meglocsolom a citromlével, olívaolajjal és a salátaöntettel, megszórom capribogyóval. Elrendezem a tojás szeleteket, a tenger gyümölcseit, s az olívabogyókat. A kehelyre 1 citrom szeletet tűzök. Bruschetta Classico-val fogyasztom, melyet megkenek vajjal.