Pástétommal töltött paprika és paradicsom, velesült batátával

Már régen mutattam töltött zöldségeket, íme egy újabb.

Hozzávalók:

2 db paprika

4 db paradicsom

15 dkg fokhagymás pástétom

15 dkg fűszeres pástétom

2 db batáta

só

őrölt fekete bors

morzsolt bazsalikom

olíva olaj

3 dkg füstölt sajt

6 levél jégsaláta

Elkészítés:

A paprikát félbevágom, csumáját eltávolítom, megtöltöm a fokhagymás pástétommal.  A paradicsomot megskalpolom, belsejét kivágom, megtöltöm a fűszeres pástétommal. A zöldségeket berakom egy nagy serpenyőbe.

A batátát megpucolom, felszeletelem, a zöldségek mellé rakom. Fűszerezem, meglocsolom olajjal. Letakarom alufóliával és berakom a 180 C fokra előmelegített sütőbe, s hőlégkeverés mellett 30 percig sütöm.

A sajtot lereszelem., a fóliát leveszem a serpenyőből, rászórom zöldségekre a sajtot, a hőt megemelem 200 C fokra, 15 perc elteltével átkapcsolok grill fokozatra, s addig sütöm, míg a zöldségek és a sajt is megpirulnak.

Tálaláskor a tányérra teszek jégsaláta leveleket, s a serpenyő tartalmának a felét elrendezem a tányéron.