Sült tarja hagymás gombával, currys bulgurral
Egy szaftos finomság, izgalmas körettel.Hozzávalók:
- 2 szelet tarja
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db paradicsom
- só
- őrölt fekete bors
- őrölt pirospaprika
- olívaolaj
- 15 dkg csiperkegomba
- 0,5 vöröshagyma
- olívaolaj
- só
- őrölt fekete bors
- 1 csésze bulgur
- 1 dl forró víz
- só
- curry
A húst fűszerezem, beteszem egy edénybe, rányomom a fokhagymát, mellérakom a négybevágott hagymát és paradicsomot, locsolok rá olívaolajat és beteszem a hűtőbe.
A főzés napján a húst és a zöldségeket felteszem sülni. Közben felszeletelem a hagymát és a gombát, kevés olajon megdinsztelem
A bulgurt sózom, szórok rá curryt és öntök rá forró vizet, lefedem.
Tálaláskor teszek a tányérra egy szelet húst hagymával és paradicsommal, mellé hagymás gombát és bulgurt. Az egészet megszórom borssal, a bulgurra pedig szórok még curryt.
P.S. A Kapu 2014.11.18. Toplistájában az elsp helyen:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése