Rántott hús és máj madársalátával

Ha már vasárnap van, együnk valami finomat.

Hozzávalók :

• 2 szelet sertés hús (csont nélküli karaj)
• 2 szelet sertés máj
• madársaláta
• só
• őrölt fekete bors
• bazsalikomos ecet
• extraszűz olívaolaj
• 1 db tojás
• liszt 
• zsemlemorzsa
• napraforgóolaj

Elkészítés:

A húst egy kicsit kiklopfolom, sózom, borsozom,  majd a májjal együtt bepanírozom, s forró olajban megsütöm. A madársalátát sózom, borsozom, locsolok rá ecetet, s olívaolajat.

Egy-egy szelet  húst és  májat a madársalátával tálalom.