Rántott hús és máj madársalátával

Ha már vasárnap van, együnk valami finomat.

Hozzávalók :

• 2 szelet sertés hús (csont nélküli karaj)
• 2 szelet sertés máj
• madársaláta
• só
• őrölt fekete bors
• bazsalikomos ecet
• extraszűz olívaolaj
• 1 db tojás
• liszt 
• zsemlemorzsa
• napraforgóolaj

Elkészítés:

A húst egy kicsit kiklopfolom, sózom, borsozom,  majd a májjal együtt bepanírozom, s forró olajban megsütöm. A madársalátát sózom, borsozom, locsolok rá ecetet, s olívaolajat.

Egy-egy szelet  húst és  májat a madársalátával tálalom.

Rántott csirkemell darabkák, madársalátán

Egy gyors és könnyű, egészséges nyári vacsora:

Hozzávalók:

• 1 db csirkemell
• liszt
• tojás
• prézli
• só
• bors
• madársaláta
• citromlé
• olívaolaj
• citromszelet

Elkészítés:

A csirkemellet finoman kiklopfolom, 3 darabra vágom, sózom, borsozom, panírban megforgatom, s olívaolajban kisütöm.
A madársalátát, egy tányérba teszem, sózom, borsózom, meglocsolom citromlével, s olívaolajjal, ráhelyezem a csirke melleket, s egy szelet citromot és máris fogyasztható.