Sült hús zöldséges rizzsel

Hozzávalók :

• 2 szelet hús
• Vegeta
• mustár
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• fokhagymás petrezselyem fűszerkeverék
• 2 gerezd fokhagyma
• chili szósz
• chili paprika
• olíva olaj
• rizs
• kelkáposzta
• petrezselyem
• húsleves kocka

Elkészítés: 

A húst kis darabokra vágom,  beleteszem egy dobozba, bekenem a fűszerekkel, öntök rá olívaolajat és beteszem a hűtőbe legalább egy napra. A rizst beáztatom.
Másnap a rizst felteszem főni. A kelkáposztát leveleire szedem, s húsleves kocka hozzáadásával szintén főzni kezdem (csak néhány levélre van szükség, a többi majd a rakott kelkáposztához kell).
A rizsbe belekeverem az apróra vágott kelkáposztalevelet és petrezselymet, borssal, Vegetával, fokhagymás petrezselyem fűszerkeverékkel ízesítem.

Egy serpenyőben olívaolajon megsütöm a húst.

Tálaláskor a húsdarabkákat egy tányérra teszem, mellé formázom  a rizst (egy bögre segítségével), s díszítem egy kis kelkáposzta levéllel és chili paprikával. (A fotózás után még locsoltam a rizskupacra chili szószt, így nem csak ízesebb lett, de a színek is jobban érvényesültek, de már lusta voltam megint elővenni a masinát.)