HOBBYCHEF, Gastroblog, Gasztroblog, Gastroblogger, Gasztroblogger, Gastronomia, Gasztronómia, Kulinaria, Kulinária, recepies, recept

2013. augusztus 16., péntek

Cukkini krémleves mozzarellával

Cukkini krémleves mozzarellával

Hozzávalók :
  • 1 db cukkini
  • 1 db krumpli 
  • 1 db kicsi vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • tej
  • őrölt fekete bors
  • kakukkfű
  • olívaolaj
  • 1 db mozzarella
  • 2 db kicsi paradicsom
Elkészítés:

A hagymákat aprítom, olívaolajon megdinsztelem. A mozzarellát felszeletelem, hosszában kettévágom.

A cukkinit és a krumplit darabolom, s kevés vízben megfőzöm. Fűszerezem, öntök bele kevés tejet. Hozzáadom a dinsztelt  hagymákat, fűszerezem. Botmixerrel összekeverem.

Tálaláskor   ráteszem a mozzarellát és a paradicsomot, megszórom borssal.


P.S. A recept bekerült a Hírkereső mai (2013.08.19.) Gasztro Top-jába:
12.- Cukkinikrémleves mozzarellával (Mindmegette)
A tombola Heti Gasztro Top-jába(2013.08.22.) is bekerült:
 12. - Cukkinikrémleves mozzarellával
 

1 megjegyzés:

  1. No, ez finom lehet! Én ennék hozzá egy szelet friss ensült rozskenyeret!

    VálaszTörlés