Vörösboros káposztaleves füstölt csípős kolbásszal, tejfölösen

Karácsonyi hangulatot előkészítőtő leves.

Hozzávalók:

• 30 dkg savanyított káposzta
• 1 db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tk zsír
• 0,5 sárgarépa
• 1 db krumpli
• 3 db babérlevél
• 3 db chili
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• őrölt kömény
• 10 dkg füstölt csípős kolbász
• 2 púpozott ek liszt
• 1 dl száraz vörösbor
• 1 dl tejföl
• 0,5 db csípős hegyes paprika
• chili

Elkészítés:

A hagymát aprítom, a répát szeletelem, a krumplit apró kockára vágom, felszeletelem a kolbászt.

Egy serpenyőben zsíron megpirítom a hagymát, hozzáadom a répát és a krumplit, majd a káposztát.

Amikor már minden csaknem puha, beleteszem a kolbászt, beleöntöm a bort. Végül behabarom a lisztes tejföllel.

Tálaláskor merek a tányérba levest, s kanalazok rá tejfölt, díszítem paprikával és chilivel.