Zöldséges húsleves pulykanyakból

Hozzávalók :

• 4 db pulykanyak
• 4 szál sárgarépa
• 2 szál petrezselyemgyökér
• 1 db kicsi karalábé
• 1!2 db kicsi zeller
• 1 db fehér retek
• 1 db nagyobb burgonya
• 1 db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db paradicsom
• 1 db csípős hegyes zöldpaprika
• 2 db chilipaprika
• 1 db szárnyas húsleves kocka
• Vegeta
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• 1 köteg zellerlevél
• 1 köteg petrezselyem
• 1 marék cérnametélt (8 tojásos Gyermely tészta)

Elkészítés:

A nyakat alaposan megmosom, beteszem egy nagy lábasba.. A zöldségeket megpucolom. A hagymákat, petrezselyem és zeller leveleket aprítom, a répát, petrezselyem gyökeret hosszúkásra,  a többit kockára vágom, a lábasba teszem, feleresztem vízzel, fűszerezem. Addig főzöm, míg a hús és a zöldségek is megpuhulnak. Közben kifőzöm a tésztát.

Tálaláskor teszek a tányérba tésztát, s merek rá a levesből. Vágok bele chilipaprikát.