Medvehagymás, gombás, paradicsomos, újhagymás, sajtos omlett

Hozzávalók :

• 2 db tojás
  
• 5 levél medvehagyma 
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 db csiperke gomba
• 1 db paradicsom
• 1 szál újhagyma zöldjével
• petrezselyem
• 1/2 csípős hegyes zöldpaprika
• chili paprika
• tej
• liszt
• só
• őrölt fekete bors
• chili szósz
• gouda sajt
• extraszűz olíva olaj

Elkészítés:

A petrezselymet, fokhagymát aprítom, a négy medvehagymát, s a gombát szeletelem, az újhagymát, a hegyes paprikát és a chilit karikára, a paradicsomot négybe vágom, kettőt félreteszek, a többit kockára vágom. A tojásokat felverem, a lisztet, tejet belekeverem, fűszerezem.

Egy serpenyőben az olajat felhevítem, benne a hagymát, paprikát, majd a többi zöldséget is rátéve, megdinsztelem, majd félreteszem. A serpenyőbe ismét öntök kevés olajat, beleöntöm a tojást, megsütöm. A felére ráhelyezem a tölteléket, locsolok rá chili szószt, reszelek rá sajtot,  a másik felét díszítem medvehagymával és paradicsommal.

P.S. A recept felkerült a Hírkereső Gasztro Top-jába

23.- Medvehagymás-gombás omlett (Mindmegette)

P.S. 1. A recept felkerült a Hírkereső mai (2013.09.22.) Gasztro Top-jába:

11.- Medvehagymás-gombás omlett recept (Nosalty)

Egy gyors, laktató étel, kenyérrel fogyasztva főételnek is elégséges. Vagy nagyétkűeknek fejedelmi reggeli.