Egyszerű karfiol leves

Karfiol leves egyszerűen

Tegnap karfiol leves volt. Egyszer már töltöttem fel karfiol leves receptet: Karfiol leves csipetkével név alatt. Ezért most nem ismétlem meg a receptet, csupán annyit jegyzek meg, hogy ezúttal elmaradt a csipetke. Így lett Egyszerű karfiol leves az étel neve.

In the Summertime

Már csak emlék a nyár

Most, hogy hűvösre fordult, és már begyújtottumk a kandalóba,


nosztalgiával gondolok a nyárra. Sajnos, szeptemberben elmaradt a vénasszonyok nyara, vagy ha úgy jobban tetszik az "indián nyár".

Egy klasszikus szám új feldolgozásban:

Shaggy - In The Summertime

És végül, csak emlékeztetőül az eredeti szám:
Mungo Jerry - In the Summer Time

Kertünk növényei, virágai

A fotókat még augusztus végén, szeptember elején készítettem, de elfeledkeztem róluk. Most a "rendcsinálás"-nál kerültek elő. Miután engem legalább is gyönyörködtetnek, nem akartam kidobni őket, inkább feltöltöttem ide. Bár igazándiból a Gasztronomiához csak a paprikának, paradicsomnak, petrezselyemnek, zellernek, rebarbarának és töknek van köze, az utóbbi véletlenül nőtt ki. A feleségem finom tökfőzeléket főzött belőle, én pedig rakott tököt készítek majd, ha rászánom magam.

Pulyka fasírt petrezselymes krumplival

Hozzávalók:

• 50 dkg darált pulykahús
• 2 db zsemle
• tej
• hagyma
• fokhagyma
  
• 1 db tojás
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• chilipaprika
• petrezselyem
• olaj
• újkrumpli

Elkészítés:

A zsemléket tejbe áztatom, az apróra vágott hagymát megdinsztelem, hozzáadom a fokhagymát, s a darált húst. Amikor a hús kifehéredett, beleteszem egy keverőtálba. Hozzáadom a zsemlét, összenyomkodom, beleteszem a tojást, sózom, megszórom borssal, paprikával, az apróra vágott chilipaprikával. Jól összekeverem, kis lapos pogácsákat formázok, bő olajban kisütöm. Petrezselymes, sült újkrumplival tálalom.

Bikini

Bikini coctail

Hozzávalók:

• 4 cl Vodka
• 2 cl fehér rum
• 1 cl tej
• 1/2 citrom leve
• 1 szelet citrom

Elkészítés:

A hozzávalókat egy shakerben jéggel összerázzuk, koktélos pohárba öntjük és a citromszelettel díszítjük.

S az italhoz egy kis csemege (desszert) férfitársaimnak:

























A bikinis lány fotóit a Bikini Shop oldalról töltöttem le.


És akkor egy kis zene, remélem ez mindenkinek tetszik majd:

Bikini koncert 2010, Keresztúr:



Adj helyet magad mellett (koncert):




Nehéz a dolga a katonának:

Coctail (1988) - Tom Cruise

Coctail, Tom Cruise mint bartender

Részlet a filmből:

Az előző bejegyzésemmel a férfiaknak kedveztem, remélem, hogy ezt a hölgyek is szívesen nézik!

A cikket az EGYPERCES.hu küldte hírlevélként:

Borkúra

A bor egészségre gyakorolt jótékony hatását már az ókorban felismerték, amit a modern orvostudomány számos vizsgálat során igazolt. Többek között segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását, könnyíti az emésztést, erősíti a csontokat, serkenti az agyműködést és még antidepresszánsként is hat.

• Szívbarát: Hazánkban a szív- és érrendszeri problémák népbetegségnek számítanak. Ugyanakkor kutatók megfigyelték, hogy Franciaországban – a zsírban gazdag ételek, a mozgásszegény életmód és a magas koleszterinszint ellenére is – alacsony a szívinfarktus kialakulásának kockázata (ez az úgynevezett francia paradoxon). A megfigyelések azt igazolták, hogy ez a mértékletes, de rendszeres vörösborfogyasztásnak köszönhető. A vörösborban ugyanis polifenolos vegyületek találhatók, melyek antioxidánsként viselkednek, és segítik megelőzni az érfalak károsodását, a vérrögök kialakulását és javítják a szénhidrát-anyagcserét. (A fehér borok is tartalmaznak polifenol vegyületeket, de sokkal kisebb mennyiségben. Míg a különböző vörösborok polifenol tartalma 2000-4000 mg/liter, addig a fehérboroké 150-300 mg/liter.) A legnagyobb koncentrátumban a barrique, tölgyfahordóban érlelt borok tartalmazzák ezeket az anyagokat.

• Agyserkentő: A kognitív funkciókra is jótékonyan hat a borfogyasztás. Egy kísérletben olyan 70-80 éves idős embereket vizsgáltak, akik naponta 15 gramm alkoholt fogyasztottak. Az eredmények szerint az agyuk frissen, a koruknak megfelelően vágott. A bor az agyér-elmeszesedés kialakulásának meggátolásával segíti a szellemi éberség megtartását.

• Könnyebb emésztés: A savak segítik az emésztést a gyomorban. Mivel a fehérborok savtartalma általában magasabb, ezért az emésztés megkönnyítésére közülük érdemes választani. Ugyanakkor a vörösbor magas csersavtartalma a felfokozott bélműködés ellen lehet hatékony gyógymód.

• Erős csontok: Magnéziumtartalmának köszönhetően a bor lassítja a csontritkulás kialakulását, enyhíti a csontkopást, ami elsősorban a nők számára lehet ok a kóstolgatásra.

• Félre a depresszióval: A boldogságérzés egyik felelőse a szerotonin nevű hormon. Megfigyelések igazolják, hogy a depresszióra hajlamos emberek szervezetében kifejezetten alacsony ennek a vegyületnek a koncentrációja. Újabb vizsgálatok szerint a borok szerotonint is tartalmaznak, ennek tulajdonítható antidepresszáns, feszültségoldó hatásuk.

Az első pohár az egészségé

A népi mondás is úgy tartja, hogy csak az első pohár az egészségé. Valóban, bár a borfogyasztásnak számos kedvező élettani hatása van, a túlzásba vitt „borkúrának” már korántsem. Nőknél napi 1-2 dl, míg férfiaknál napi 2-3 dl fogyasztása javasolt.