Luca

Luca napja van. De most nem a boszorkányokról és ...

... a Luca székről, ...



... a népszokásokról, hiedelmekről akarok írni, hanem köszöntöm őket egy koktéllal és egy dallal.

Agua Luca Strawberry Caipirinha cocktail

Hozzávalók:

• 5 cl Agua Luca Cachaca
  
• 1-2 csepp Simple Syrup (cukor és forró víz keveréke)
• 1-2 csepp Sour mix (citrom, lime és cukorszirup keveréke)
  
• 5-6 db eper

Elkészítés:

Az eperszemeket vágjuk félbe. Egy shaker-ben forgassuk bele az eperszemeket a Simple Syrupba és Sour mixbe, adjunk hozzá jeget és öntsük fel Agua Luca-val. Rázzuk össze, és szűrjük át egy lowball koktélos pohárba. Díszítsük egy eperszemmel.

Halász Judit, Fonográf - A Luca babám

Mama, Mammi, Mammy

Bahama Mama coctail

Hozzávalók:

• 2 cl fehér rum
• 2 cl barna rum
• 2 cl Malibu
• 1 cl kávé likőr
• 1 cl grenadine
• lime
• ananászlé
• narancslé

Elkészítés:

A hozzávalókat jéggel töltött shakerben összerázzuk, s átöntjük egy koktélpohárba, melyet egy exotikus gyümölccsel díszítünk.

How to make a Bahama Mama Cocktail - Drink recipes from Bartending Bootcamp

És most hallgassuk meg az O, Mammi blue dalt különböző előadóktól:

O'Mammi Blues

Mammy Blue

Mammy Blue - Julio Iglesias

Mamy blue (Nicoletta, interprétée par Carine Achard)

Demis Roussos Mamy Blue

Lady

Pink Lady cocktail

Hozzávalók:

• 5 cl gin
• 2,5 cl applejack
• 4 csepp grenadine
  
• 1 tojás fehérje
  
• lemon juice
  
• kk cukor
  
• koktél cseresznye
• 1 szelet lime
  

Elkészítés:

A hozzávalókat öntsük bele egy jéggel megtöltött shaker-be, rázzuk össze. Öntsük egy lehűtött koktél pohárba, s díszítsük a cseresznyével, lime-val.

White Lady cocktail

Hozzávalók:

• 5 cl gin
• 2 cl Cointreau orange liqueur
• 1 tojás fehérje
• tejszín
• lemon juice
• 1 kk cukor
• cukor a díszítéshez
  

Elkészítés:

A hozzávalókat öntsük bele egy jéggel megtöltött shaker-be, rázzuk össze. Öntsük egy lehűtött koktél pohárba. A pohár peremét kenjük be citrommal, s mártsuk kristálycukorba. Díszítsük egy szelet citrommal.

Egészségünkre!

Egy kis segítség videóval:

How to Make a Pink Lady Cocktail

How to Make a White Lady Cocktail

Miközben a Lady koktélunkat kortyolgatjuk, nézzünk és hallgassunk meg néhány idevonatkozó számot!

Tom Jones - She's a Lady(1974)

Paul Anka - She is a lady

Kenny Rogers - Lady

Lady Gaga - Bad Romance

És végül egy paródia:

Lady Gaga - PokerFace paródia (magyar) Lady Edit - Egy szó és kész

Mickey Mouse, Mouse in the Kitchen

Mickey Mouse - coctail

Hozzávalók:

• 9 cl Paradicsomlé ( vagy 4 cl és ....)
• (... 5 cl vodka)
  
• 1 kk lemon juice
• 3 csepp Tabasco Sauce
• 1/2 tk Worcestershire Sauce
• 1 szelet lime

Elkészítés:

A hozzávalókat egy jéggel félig teli pohárba öntjük, összekeverjük, és a lime szelettel díszítjük.

A nem antialkoholisták javítsák fel, a fele paradicsom helyet öntsenek bele vodkát. Én is így szeretem jobban.

Egészségünkre!

A leghíresebb egér, aki a koktél kiötlőjét megihlette: M.M.



Mickey - Hawaiian Holiday

Klick a filmhez

Mickey Mouse Cartoon - The Moving Day (1936) (Co-starring Donald and Goofy)

Egy jópofa kép egy másik egérről, aki nem a sajtot szereti:

Mouse in the kitchen



Végül egy témához kapcsolódó zenei klip:

Machine mouse - Fenn a csúcson(2007)

Azért említsük meg John Steinbeck Egerek és emberek című 1937-ben írt regényét is, amit aztán később színdarabra és filmre is adoptált. A regényért és a színdarabért Pulitzer díjat kapott. Színpadi változata 1938-ban elnyerte a New York-i Drámakritikusok Díját. 1962-ben irodalmi Nobel-díjban részesítették.

A magyar ....

...és az amerikai kiadás.

A film változat:

Destiny - cocktail

A Destiny-coctail-nek számos változata van, én itt most kettőt mutatok be.

Destiny-coctail

Hozzávalók:

• 3 cl gin
• 2 cl édes Vermouth
• 2 cl Pastis
• jég

Elkészítés:

Egy keverőpohárban összekeverjük az italokat jéggel és átszűrjük egy koktélos pohárba.

Green destiny - fantastic cocktail

Hozzávalók:

• 4 cl vodka
• uborka
• 10 cl almalé
• 1/2 kiwi
• 1 bk cukor
• jég

Elkészítés:

A felszeletelt uborkát, kiwit, vodkát, almalevet, cukrot jéggel összekeverjük, 1 szelet kiwi-vel díszítjük.

Egészségünkre!

Ha már Destiny-t kortyolgatunk, hallgassuk meg Paul Anka-tól a You are my Destiny számot. Ez 1958-ban lett nagy sláger az akkor 17 éves énekes előadásában, sokáig a Top 10-ben tartotta magát, s a menyasszonyom kedvence volt. (Ő tényleg a végzetem volt, rövid ideig tartott a házasságunk.)

Paul Anka - Destiny

You are my destiny (by Antonio Siliberti)

És egy amerikai, Grammy-díjas, platinalemezes lányegyüttes:

Destiny's Child - Say my Name



Destiny's Child - Cater 2 U



Remélem tetszettek a zenei számok, a charme-os oldboy és a csinos lányok is.

Rasputin

Rasputin

Hozzávalók:

• 6 cl vodka
  
• 3 cl Grenadine (gránátalma lé)
• 1 doboz Cola
• 1 szelet narancs
  

Elkészítés:

Az összetevőket egy jéggel teli pohárba öntjük, s a narancs szelettel díszítjük.

RASPUTIN

Turisas- Rasputin



És az igazi a....

Boney M - Rasputin

La Paloma

La Paloma - coctail

Hozzávalók:

• 6 cl tequila
• 1,5 cl lime juice
• csipetnyi só
• grapefruit soda
• citrom szelet

Elkészítés:

Egy pohárba tegyünk jeget, öntsük bele a tequila-t, a lime juice-t, tegyünk bele egy csipetnyi sót, tegyünk bele egy szelet citromot, keverjük össze, és öntsük fel grapefruit soda-val. Aki akarja, a sót ne tegye bele, hanem a pohár karimájára tegye, s a citrom szeletet ültesse rá a pohár élére.

És mi is passzolhatna hozzá jobban, mint az

Una Paloma Blanca különböző előadóktól:

Jonathan King - Una Paloma Blanca 1975

George Baker - Una Paloma Blanca 2008 (1975)

Nina & Mike - Paloma Blanca 1975

Demis Roussos - Una Paloma Blanca

Una Paloma Blanca - Los Diablos

Georgie Dann ¨UNA PALOMA BLANCA¨

Remélem tetszett, nekem egyik kedvencem.

New York

New York

Hozzávalók:

• 6 cl whisky
• 1/2 tk porcukor
• 1,5 cl lime juice
• 1 csep grenadine
  

Elkészítés:

A keverőpoharat megtöltjük jéggel. Hozzáadjuk a whiskyt, cukrot, a juicet és a grenadint. Összerázzuk, s beleszűrjük egy lehűtött coctailpohárba. Egy szelet naranccsal díszítjük.

A város szimbóluma: a Szabadságszobor



New York felhőkarcolói:

Tátrai Band és Charlie - NEW YORK
... először



... és a szép felvételek miatt másodszor.



1994-ben voltunk ott a feleségemmel, a MALÉV vendégeként, mint az újonnan megnyitott Budapest - New York Flight first passenger-ei. Nagyon megtetszett a város, szívesen kimennék újra. Egy kicsit elnosztalgiáztam a szám hallatán.

Americano coctail

Americano

Hozzávalók:

• 3 cl Campari
  
• 3 cl édes vörös vermouth
• szóda

Elkészítés:

A hozzávalókat összekeverjük egy jéggel töltött pohárban, adunk hozzá szódavizet, s narancsszelettel díszítjük.

Cheers!


A finom italhoz egy jó zene:

Yolanda Be Cool

We No Speak Americano (Video edit by Pink louder)



...és a "klasszikus" változat:

Zombie koktél

A közelgő Halloween alkalmából naponta felteszek egy receptet, melyek a LECKER.de lapon jelentek meg. Remélem, hogy a magazinnak nincs ellenére, hogy publikálom, s népszerűsítem a receptjeiket, különös tekintettel arra, hogy feltüntetem a forrást, felteszem az oldal logóját, s rálinkelek az eredeti oldalra.

Zombie - coctail

Zutaten für 1 Glas (ca. 250 ml Inhalt):

• 3 EL brauner Rum
• 3 EL weißer Rum
• 1 EL Apricot Brandy
• 1 EL Lime Juice
• 1 EL Limettensaft
• 1 EL Ananassaft
• 1 EL Grenadine
• einige Eiswürfel zum Mixen
• Crushed-Ice zu Auffüllen
• Nach Belieben Minze, Ananas und Cocktailkirschen zum Verzieren

kJ 0

Eiweiß 0

Fett 0

KH 0

Broteinheiten k.A.

Zubereitung:

Braunen und weißen Rum mit Apricot Brandy, Lime Juice, Limettensaft, Ananassaft, Grenadine und einigen Eiswürfeln in einen Shaker geben und kräftig schütteln. Crushed-Ice in ein Cocktailglas geben und mit dem Cocktail auffüllen. Nach Belieben mit Minze, Ananas und Cocktailkirschen verzieren.

Zubereitungszeit ca. 5 Minuten.

Foto: Först, City Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto


És a magyar fordítása a receptnek:

Zombie - koktél

Hozzávalók 1 pohárhoz (kb 2,5 dl):

• 3 ek barna rum
• 3 ek fehér rum
• 1 ek barack pálinka
• 1 ek lime (zöld citrom) juice
  
• 1 ek édes citromszaft
• 1 ek ananász szaft
• 1 ek gránátalma
• néhány jégkocka a keveréshez
• aprított jég a feltöltéshez
• tetszés szerint menta, ananász és koktélcseresznye a díszítéshez.

Elkészítés:

A barna és fehér rumot a barackpálinkával, a lime juice-val, a citrom szafttal, az ananász szafttal, a gránát almával és néhány jégkockával egy shakerbe tesszük és erősen rázogatjuk. Egy koktél pohárba aprított jeget teszünk és felöntjük a koktéllal. Tetszés szerint mentával, ananásszal és koktélcseresznyével díszítjük.

Elkészitési idő: kb. 5 perc

Cosmopolitan coctail

Cosmopolitan

Hozzávalók:

• 4 cl Wodka Citron
• 2 cl Cointreau/Triple Sec/narancslikör
• 2 cl Cranverrysaft/som, vagy vörös áfonya
  
• 1 cl citrom, vagy lime juice
• 1 szelet lime, vagy narancs

Elkészítés:

A hozzávalókat jéggel egy shakerben összerázzuk, s egy pohárba szűrjük. Citrom, vagy narancs szelettel díszítjük.

Egészségünkre!

Megjegyzés: Bár az ital az 1930-as évekből származik, igazán ismertté a '90-es években lett, a Sex and the City (Szex és New York) sorozat jóvoltából.

Malibu Mojito coctail

Malibu Mojito koktél

Hozzávalók:

• 1 dcl Malibu
  
• 1 dcl szódavíz
• 1 kanál cukor
  
• 4 mentalevél
• citromlé
• citromszelet
  

Elkészítés:

Egy hosszú pohárban (highball) a mentaleveleket, a cukrot és a citromlevet összedolgozzuk, teszünk bele jeget, s beleöntjük a rumot, összekeverjük és felöntjük a szódával. Citromszelettel díszítjük.

Honey Mojito koktél

Honey Mojito - coctail

Hozzávalók:

• 6 cl fehér rum
  
• 5 db menta levél
• 1 citrom leve
• 4 cl méz
• szoda
• citrom szelet

Elkészítés:

Egy keverő edényben keverjük össze a mentaleveleket a mézzel, öntsük bele a citrom levét és a rumot, s keverjük össze jéggel. Töltsük át egy pohárba, öntsük fel szódával, s díszítsük a citrom szelettel.

Pina Colada - koktél

Pina Colada coctail

Hozzávalók:

• 4 cl fehér rum
• 3 evőkanál kókusztej
• 3 evőkanál ananász juice
• aprított jég

Elkészítés:

Betesszük az összes összetevőt 2 pohár aprított jéggel egy elektromos keverőbe. Nagy sebességgel rövid ideig megkeverjük, majd egy Collins pohárba töltjük és szívószálat adunk hozzá.

Cheers!