Hamburgerkrémmel, gombával  töltött, sajtos  paprika krumpliágyon

Ez egy egyszerű, relatíve gyors finomság.

Hozzávalók:                               

• 3 db paprika
• 3 db csiperke gomba
• 3 db nagyobb burgonya
• 2 db paradicsom
• 30 dkg (1 doboz) hamburger krém
• olívaolaj
• 5 dkg trapista sajt
• só
• őrölt fekete bors
• chili szósz

Elkészítés:

A krumplit megfőzöm.Pucolás után felszeletelem egy serpenyőbe, melybe kevés olajat öntöttem., sózom, borsozom. A paprikákat félbevágom, kicsumázom, a krumpliágyra fektetem. Megtöltöm a hamburgerkrémmel, betakarom a szeletelt gombával, fűszerem, locsolok rá olajat.Közé teszem a félbevágott paradicsomokat.Végül szórok rá reszelt sajtot. 180 C fokra előmelegített sütőben 30 percig sütöm.

Tálaláskor a zöldségekre még locsolok chili szószt.

Májkrémes gombapörkölttel töltött paprika és gombafejek krumpliágyon, csőben sütve

Ígértem még további gombapörköltes ételt, ami nem a szokásos gombapörkölt krumplival, vagy tésztával, esetleg nokedlivel. Íme:

Hozzávalók :

• 3 db TV paprika
• 2 db csípős hegyes paprika
• 3 db nagyobb krumpli
• vörösboros gombapörkölt
• májkrém
• trapista sajt
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika

A paprikákat és a gombafejeket olíva olajon párolom, elősütöm egy nyél nélküli serpenyőben. A krumplikat héjában félig megfőzöm, a sajtot lereszelem.

A vörösboros gombapörköltet egy tálban összekeverem a májkrémmel.
A serpenyőből kiveszem a paprikákat és a gombafejeket. A krumplit megpucolom, s beleszeletelem a serpenyőbe, sózom, borsozom, s megszórom paprikával. Az TV paprikákat megtöltöm a masszával, s ráteszem a krumpli ágyara, ráhelyezem a gombafejeket is, melyekre szintén pakolok a töltelékből. Melléjük helyezem a hegyes paprikákat is, s beteszem a 180 C fokra előmelegített sütőbe kb. 30 percre. Majd rászórom a reszelt sajtot, s továbbsütöm grill fokozaton, míg szép aranybarna nem lesz.

Vörösboros gombapörkölt

Hozzávalók :

• 25 dkg csiperke gomba
• 2 db csípős hegyes paprika
• 1 db chili paprika
• 1 db vörös hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db újhagyma zöldjével
• 2 db paradicsom
• darabolt bacon szalonna
• olíva olaj
• só
• Vegeta
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• vörösbor

Elkészítés:

A vörös hagymát és fokhagymát  apróra vágom, az újhagymát, paprikákat karikára vágom, a paradicsomot darabolom, a gombát szeletelem.
Egy serpenyőben kevés olajon a bacont megsütöm,  hozzáadom a hagymákat, majd a paprikákat, végül a gombát és a paradicsomot, fűszerezem. A végén locsolok rá egy kevés vörösbort.

Ez az étel önmagában -  persze körítéssel - is finom, de én most különböző ételekhez fogom felhasználni.