Eper (szamóca) tojáslikőrrel, tejszínhabbal

Bár a szabadföldi, magyar szamócára még várni kell, de már tűrhető importot lehet kapni elviselhető áron. Egy nagyon egyszerű, gyors desszertet készítettem, mely nagyon finom.

A szamócát megmostam, megpucoltam, betettem egy kis tálba, megszórtam cukorral, locsoltam rá tojáslikőrt, s nyomtam rá tejszínhabot.

Szamóca keksszel, tojáslikőrrel, tejszínnel és mentalevéllel

Szamóca  keksszel, tojáslikőrrel, tejszínnel és mentalevéllel

Kedvelem a szamócát alkohollal. Most egy újabb változat készült.

 Hozzávalók:

• 20 dkg szamóca 
• 1 tk cukor
• 5 cl tojáslikőr
• 6 db háztartási  keksz
• 2 ek tejszínhab
• 1 db mentalevélcúcs

Elkészítés:

A szamócát megmosom, beleteszem egy tálba. Cukrozom, ráöntöm a tojáslikőrt, nyomok rá tejszínhabot, körberakom a  kekszekkel, s teszek rá egy mentalevélcsúcsot.

Szamóca (földieper) cukrosan, tojáslikőrrel, tejszínhabbal, mentalevéllel

Szamóca (földieper) cukrosan, tojáslikőrrel, tejszínhabbal, mentalevéllel

Még van a saját termésű szamócából. Pedig a feleségem jam-nak is tett el jó pár üveggel. Most egy kicsit változtattam a tegnapelőttihez képest.

Hozzávalók:

30 dkg szamóca    

1 ek cukor

6 cl tojáslikőr

tejszín 

mentalevélcsúcs

Elkészítés:

Az alaposan megmosott, s megtisztított epret egy nagy csészébe teszem, megszórom a cukorral, meglocsolom a tojáslikőrrel, nyomok rá tejszínhabot, s díszítem egy szép mentalevéllel.

 

 

Mascarpone és epres joghurt eperlikörrel, szamócával díszítve

Akciósan vettem egy doboz epret (szamócát). Nagy részét megettem, a maradékból ez a kelyhes finomság készült.

Hozzávalók:

• 3 db szamóca
• 5 dkg mascarpone
• 125 gr eperízű joghurt
• 2 db babapiskóta
• 3 cl eperlikőr (Berry Beach Erdbeer Limes)

Elkészítés:

A pohárba beleállítom a babapiskótákat, a 2 db félbevágott epret (szamócát), rákanalazom a mascarponé-t, majd a epres joghurtot. Végül ráöntöm az eperlikőrt, s középre teszek egy epret.