Répatorta vanília fagylalttal, tojáslikőrrel, mentalevéllel

Hozzávalók :                          

• 1 szelet répatorta
• 2 gombóc vanília fagylalt
• tojáslikőr
• mentalevél

Elkészítés:

A szelet tortát egy tányérra helyezem, mellé a fagylaltot, meglocsolom tojáslikőrrel, s ráteszem a a mentalevelet.

A répatorta receptje

 

Répatorta eperrel, eper-, csokoládé- és tojáslikőrrel

Hozzávalók 

2 db nagyobb sárgarépa 
5 dkg dió
10 dkg mazsola 
rum
2 db tojás
10 dkg  barnacukor
olíva olaj
15 dkg liszt
1 kk sütőpor
1 kk őrölt fahéj
késhegynyi gyömbér
késhegynyi szegfűszeg
0,5 kk szódabikarbóna 
1 csipet só
1 narancs reszelt héja
vajj
liszt
eper
csokoládélikőr
eperlikőr
tojáslikőr.

Elkészítés:

A diót durvára vágom, a mazsolával együtt rumba áztatom néhány órára.

A sárgarépát megpucolom és lereszelem. Egy tálban habverővel felverem a tojásokat és a cukrot, hozzáadom az olajat, a répát, a mazsolát és a diót.

Egy másik tálban elkeverem a lisztet, sütőport, fahéjat, szódabikarbónát, csipetnyi sót, majd hozzákeverem a répás-tojásos masszához. Beleöntöm egy  sütőformába, melyet vajjal és liszttel kikentem,   és 180 C fokra előmelegített sütőben addig sütöm míg szép barna lesz (kb. 40 perc).

A tortából szelek egy darabot, rakok rá félbevágott epret, s locsolok rá  csokoládé, eper és tojáslikőrt.

P.S. Ez a recept bekerült a Hírkereső Gasztro Toplistájá-ba
/A holland paraszt omlette is az én receptem!)

8.- Napközis piskóta csokiöntettel (Mindmegette)

9.- Répatorta eperrel és likőrrel (Mindmegette)

10.- Holland paraszt omlett (Mindmegette)

Répatorta

Egy kis finomság ebéd után? Egy torta?

Húsvétvasárnapi ételeink

A feleségem tegnap éjjel, s ma reggeltől a konyhában tüsténkedett, készültek a húsvéti finomságok.

A vasárnapi ebéd nagyon korán, 1/4 1-kor (ami tulajdonképpen 1/4 12 volt) lett tálalva. Bár én még egyáltalán nem voltam éhes, hiszen normál esetben 1 és 2 óra között szoktam enni (pedig már évek óta nem reggelizem), muszáj volt asztalhoz ülnöm, mivel a lányunk erősködött, hogy egyszer van Húsvét, amikor a család együtt ebédel. Bár tényleg nagyon finom volt, a második fogás már kifogott rajtam, a desszertet pedig végképp kihagytam.

A menü:

Fácán aprólékleves grizgómboccal
Sült csülök sült krumplival és zöldségekkel, lilakáposztával
Répatorta
Mákos és diósbeigli

Vörösbort ittam hozzá, majd brandys capucinot.