Káposztás kocka sült füstölt szalonnával, buggyantott tojással

Káposztás kocka sült füstölt szalonnával, buggyantott tojással

Nem egy szokásos káposztás cvekedli.

Hozzávalók:

• 1 fél káposzta
• 1 ek disznózsír
• 1 tk cukor
• 1 kk köménymag
• só
• őrölt fekete bors
• 1 ek ecet
• 25 dkg kockatészta
• 5 dkg füstölt szalonna
• 2 db tojás

Elkészítés:

A káposztát lereszelem.

Egy serpenyőben a zsíron megpirítom a köménymagot, szórok rá cukrot, karamellizálom. Ráteszem a káposztát, fűszerezem, locsolok rá ecetet.

A szalonnát felvágom, megsütöm. Ecetes, sós vízben megfőzöm a buggyantott tojást.

A tésztát megfőzöm. A káposztához hozzákeverem a tésztát, jól megborsozom. Teszek rá a sült szalonnából, s helyezek rá egy tojást.

Egyszerű káposztás kocka (cvekedli)

Egyszerű káposztás kocka (cvekedli)

Ez a legegyszerűbb cvekedli, nem cifráztam. Se szalonna, se bor, csak tészta, káposzta, s persze sok bors.

Hozzávalók:

• 1 kisebb káposzta fele
• 1 ek disznózsír
• 1 tk cukor
• 1 kk köménymag
• só
• őrölt fekete bors
• 1 ek ecet
• 25 dkg kockatészta

Elkészítés:

A káposztát lereszelem.

Egy serpenyőben a zsíron megpirítom a köménymagot, szórok rá cukrot, karamellizálom. Ráteszem a káposztát, fűszerezem, locsolok rá ecetet.

A tésztát megfőzöm. A káposztához hozzákeverem a tésztát,  jól megborsozom.

Fehérboros káposztás kocka (cvekedli) egyszerűen, csemege uborkával

Fehérboros káposztás kocka (cvekedli) egyszerűen, csemege uborkával

Szeretem a káposztás tésztát. Ezúttal nem cifráztam túl. Csak fehér bort locsoltam a káposztára, s sok borsot szórtam rá.

Hozzávalók:

• 1 kisebb káposzta fele 
• 1 ek disznózsír
• 1 tk cukor
• 1 kk köménymag
• só
• őrölt fekete bors
• 0,5 citrom
• 0,5 dl fehérbor
• 25 dkg kockatészta
• csemegeuborka

Elkészítés:

A káposztát lereszelem.

Egy serpenyőben a zsíron megpirítom a köménymagot, szórok rá cukrot, karamellizálom. Ráteszem a káposztát, fűszerezem, facsarok rá citromot.

A tésztát megfőzöm. A káposztára öntök kevés bort, hozzákeverem a tésztát, majd egy kicsit megsütöm, jól megborsozom.

Tálaláskor teszek a tányérra tésztát, mellé néhány csemegeuborkát.