Gombafejek kacsamáj pástétommal, reszelt sajttal

Hozzávalók :

15 db csiperkegomba feje
1 doboz (10 dkg) kacsamájpástétom
1 szelet trapista sajt
só
őrölt fekete bors
1 tasak (10 dkg) konyhakész rizs
petrezselyemzöld
olíva olaj
chilli szósz

Elkészítés:

A gombákat megmosom, törzsüket eltávolítom, belehelyezem egy serpenyőbe, melybe olíva olajat öntöttem. A gombákat sózom, borsozom, s megtöltöm a máj pástétommal. Beteszem az előmelegített sütőben, s hőlégkeverése 180 C fokon 20 percig sütöm.

Közben a rizst felteszem főni, lereszelem a sajtot, s aprítom a petrezselymet.

Majd a gombákra teszem a sajtot, s további tíz percig sütöm

Tálalok a tányérra helyezek 5 db gombát, mellé rizst, szórok rá petrezselymet, és borsot, locsolok rá chilli szószt.

P.S. A recept bekerült a Hírkereső Gasztro Toplistá-jába 2013.06.18.):

14.- Gombafejek kacsamájpástétommal (Mindmegette)

P.S.1. A recept tomola.hu Heti Gasztro Toplistá-jába is bekerült:

10. - Gombafejek kacsamájpástétommal

P.S.2.A recept újra a mai (2013.07.22.) Hírkereső Gasztro Top-jában:

28.- Gombafejek kacsamájpástétommal sajttal recept (Nosalty)

Ez egy nagyon könnyű étel, még kezdő háziasszonyok is bátran belevághatnak.

Baconös virsli, sajtos spárga petrezselymes újkrumplival, paradicsommal, paprikával

Hozzávalók :

8 db sütnivaló virsli
4 szelet bacon
2 nagy fehér spárga
2 szelet sajt lapka
4 db újkrumpli
1 db csípős hegyes paprika
2 db paradicsom
petrezselyem
olívaolaj
vaj
só
őrölt fekete bors
Thai Sweet Chilli Sauce

Elkészítés:

A krumplit megsikálom, a spárgát meghámozom, a végét levágom. A paprikát hosszában félbevágom. A virslit bevagdosom, a végét betekerem a bacon szalonnába. Egy edénybe beleteszem a spárgákat és a krumplit, félig megfőzöm.

Egy serpenyőbe teszek kevés olívaolajat, vajat, s ráhelyezem a virsliket, a spárgát, valamint a krumplit, paradicsomot és paprikát, fűszerezem 180 C fokon, hőlégkeverésen sütöm, félidőben megforgatom. Majd a spárgákra tekerem a lapkasajtot, s grillfokozaton 200 C fokon készresütöm.

Tálalok. A tányérra helyezek egy adagot, s petrezselyemmel díszítem, illetve vágok a krumplira és a tányérra petrezselymet.A virslire pedig locsolok chilli szószt