6 hagyma krémleves
Hozzávalók :- 1 db nagy vöröshagyma
- 1 db póréhagyma
- 2 db újhagyma szárastul
- 5 gerezd fokhagyma
- 5 levél medvehagyma
- 4 szál metélőhagyma
- 2 db krumpli
- petrezselyem
- 3 db chili paprika
- vaj
- húsleves kocka
- tej
- főző tejszín
- fokhagymás bors fűszerkeverék
- őrölt fehér bors
- petrezselymes fokhagyma fűszerkeverék
- fehér bor
- toast kenyér
- szója szósz
- extra szűz olíva olaj
- reszelt füstölt sajt.
A krumplikat héjában megfőzöm. A hagymákat megpucolom, a vöröshagymát, fokhagymát petrezselymet apróra vágom, a póréhagymát , újhagymát karikára, a metélőhagymát darabolom, a medve hagymát szeletelem.. Forrásban lévő vízben megfőzöm. Teszek félre mindegyikből, egy krumplival leturmixolom. A lébe visszateszem a félretett darabokat, a krumplit kockára vágva, fűszerezem, beleteszem a felvágott chili paprikát. Felforralom, adok hozzá tejet, főző tejszínt, s egy kevés fehér bort.
Tálaláskor csepegtetek bele szója szószt, beleteszem a feldarabolt pirított toast kenyeret, locsolok rá olíva olajat, s szórok reszelt füstölt sajtot. Díszítem csíkokra vágott medvehagymával és metélőhagymával.
