Rakott krumpli á la Hobbychef
Hozzávalók :- 10 db krumpli
- 3 db tojás
- 1 pohár tejföl
- vaj
- 1/2 szál mangalica kolbász
- 1 db paradicsom
- 1/2 db zöld paprika
- 1/2 db kápia paprika
- chili paprika
- só
- őrölt fekete bors
- őrölt piros paprika
- újhagyma zöld szára
- füstölt sajt
- Trapista sajt
- zsemle morzsa
A krumplit felteszem héjában főni a 2 db tojással együtt (az utóbbit keményre főzöm). A sajtokat lereszelem, a parikákat karikázom, az újhagyma zöldjét felvágom. A kolbászt is felszeletelem.
Amikor megfőtt a krumpli megpucolom, s egy vajjal kikent nyél nélküli serpenyőbe szeletelem a felét. Sózom, borsozom. Rárakom a szeletelt tojásokat és kolbászt, beborítom a krumpli másik felével, fűszerezem. A tejfölbe belekeverek egy tojást, rálocsolom a krumplira. Rárakom a paprikákat és paradicsomot, megszórom piros paprikával, s beteszem a 180 C fokra előmelegített sütőbe. Amikor már szépen sül, rászórom a reszelt sajtot, a zsemlemorzsát, s visszateszem. A végén átállítom grill fokozatra, s kb. 10 percig tovább sütöm.
Tálaláskor rászórom az újhagyma zöldjét.
Nagyon guszta amit főztél! Ebben aztán minden finomság benne van !:-)
VálaszTörlésKedves Hobbychef!
VálaszTörlésGratulálok a blogodhoz, további sok sikert és blogoló kedvet kívánok neked. Nem látok receptkeresőt az oldaladon, pedig így könnyebben keresnék címszó alapján a receptjeid között. Egyébként aranyosnak találom a jövő évi húsvétot, tavaszt és nyarat váró naptárodat is. A karácsonyt is jelezhetnéd, azt is jól esik várni sokaknak - remélem, neked is. Szép napokat és minden jót kívánok: Lívia
Jól néz ki, nagyon és nagyon gazdag, az biztos! Nagyon szeretjük mi is a rakott krumplit, nálam is jó sokféle recept gyűlt már fel, mert mindig másképpen készítem! :))
VálaszTörlésKedves Éva? Lívia?!
VálaszTörlésA receptkereső a bal felső sarokban van.
Kérésed parancs. Feltettem egy visszaszámlálót Karácsonyra. Remélem ez is tetszik.
A Karácsonyt én is szeretem, de azért nem bánnám, ha az indián nyár (indian summer)- nem akarom a magyar megnevezést használni, nehogy megsértsek valakit - egy darabig még maradna.