Sonkás tortellini gazdagon, gyorsan

Hozzávalók:

• 1 zacskó sonkás tortellini
• 1 db paradicsom
• 1 db hegyes csípős zöldpaprika
• 1 db chili paprika
• 1/2 db piros kaliforniai paprika
• olíva olaj
• só
• bors
• fokhagymás petrezselyem fűszerkeverék
• oregano
• chili szósz
• Salatcreme
• olíva bogyó
• capri bogyó
• reszelt sajt
• Parmezan

Elkészítés: 

Forrásban lévő vízben, melybe sót és néhány csepp olajat tettem, felteszem a tésztát főni.
Közben a paradicsomot gerezdekre, a kaliforniai paprikát csíkokra, a zöld- és chili paprikát karikákra vágom.
Mikor a tészta megfőtt (kb. 15 perc), tányérra szedem. Megszórom borssal, fokhagymás petrezselymes fűszerkeverékkel, oreganoval, ráteszem a paradicsomot és paprikákat, valamint az olíva, s capri bogyót. Meglocsolom chili szósszal és Salatcreme-vel. Reszelek rá sajtot.

Aki, mint én, a sajtot olvadtan szereti, beteheti 1-2 percre  a tányért a micrósütőbe.Szórhatunk rá még Parmezant