Batyu szilvalekvárral, vajas tésztából

Hozzávalók:

• 1 csomag vajas tészta
  
• vaj
• olívaolaj
• szilvalekvár
• porcukor
  
• tojás sárgája

Elkészítés:

A vajas tésztát négyzetekre vágjuk, az egyik felébe tesszük a a szilvalekvárt, megszórjuk porcukorral, majd visszahajtjuk a másik felét. A felső részt megkenjük tojássárgájával. Betesszük egy kivajazott tepsibe, locsolunk rá egy kevés olívaolajat, s betesszük egy 180 C fokra előremelegített sütőbe, s addig sütjük, míg szép arany sárga/barna nem lesz.

Aki akarja a végén még szórhat rá porcukrot. (Én nem tettem rá.)

Prósza, szilvalekvárral, mézzel

Hozzávalók:

• 30 dg kukoricaliszt
  
• kevés zsír, vagy olaj
• 5 dg cukor
• 1 dl tejföl
• só
• 2 dl tej
• kevés élesztő
• liszt
• vaj
  
• szilvalekvár
  
• méz

Elkészítés:

A zsiradékot a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tojást, a tejfölt, sót, lisztet, a 1,5 dl tejet, és a kevés langyos tejben felfuttatott élesztőt. Összekeverjük, s a masszát vajazott, lisztezett tepsibe öntjük.
A tészta tetejét szilvalekvárral bőven megszórjuk, s kisütjük.
Tálaláskor kockára vágjuk, porcukorral, vagy cukorral hintjük ,s a közepére egy kevés mézet csöppentünk.

Megjegyzés:

Készíthetjük természetesen baracklekvárral, vagy bármely más gyümölcsízzel (lekvárral, jammel).