Vodkás szilva és ribizli kehely

Egy finom alkoholos gyümölcs.

Hozzávalók:

• 4 db szilva
• 5-6 füzér ribizli
• 1 tk cukor
• 5 cl vodka

Elkészítés:

A gyümölcsöket alaposan megmosom. A szilvákat félbevágom, a magokat eltávolítom. A ribizliket 1 kivételével leszedem a szárukról.

Egy pohárba teszek egy teáskanálnyi cukrot, ráhelyezem a gyümölcsöket, egy ribizli füzért a pohár karimájára illesztek, s ráöntöm a vodkát. Beteszem a hűtőbe, hogy az egész jól lehűljön, s hogy az ízek összeérjenek.

Szerintem a két gyümölcs ragyogóan harmonizál egymással nemcsak színben, de ízben is, a vodka még kiemeli ezen élményt.

Fahéjas szilvásgombóc

Hozzávalók:

• 30 dkg krumpli
• 10 dkg liszt
• 5 dkg vaj, vagy margarin
• szilva
• 1 db tojás
• só
• cukor
• zsemlemorzsa
• fahéj
• porcukor

Elkészítés:

A krumplit megfőzöm, meghámozom, összetöröm. Hozzákeverem a lisztet, a tojást, s a vajat.

Összegyúrom, s ujjnyi vastagra kinyújtom, négyzetekre vágom. Közepére helyezem a kimagozott kékszilvát, szórok rá kevés cukrot, melybe előzőleg ugyancsak kevés szerecsendiót is tettem.
Összehajtogatom , s lisztes kézzel gombócokat formázok. Lobogó vízben, melybe csipetnyi sót tettem megfőzöm.

Egy serpenyőben kevés vajon, vagy olajon megpirítom aranysárgára a zsemlemorzsát, melybe cukrot is tettem. Ebbe beleforgatom a gombócokat. Tálaláskor egy tányérra helyezem a gombócokat, bőségesen teszek rá zsemlemorzsát, s kevés porcukrot, s  fahéjat szórok rá. (A fahéj nagyon intenzív!)