Szardinellás tortilla

Vettem a multinál akciósan 8 db-os kiszerelésű tortilla lapokat. Gondoltam, kipróbálom. Elsőként ezt a halas változatot készítettem el.

Hozzávalók :

• 3 db tortilla lap
• 1 doboz paradicsomszószós szardinella
• 4 fejessaláta levél
• 1 db paradicsom
• 1 db csípős hegyes zöld paprika
• 1/2 sárga kalifornia paprika
• 1 db chili paprika
• 1/2 vöröshagyma
• 1/2 lilahagyma
• 6 db fekete olíva bogyó
• 6 db chilipaprikával töltött zöld olívabogyó
• bazsalikom
• petrezselyem
• koriánder
• chili szósz
• só
• őrölt fekete bors
• oregano
• citrom

Elkészítés:

A paprikákat, paradicsomot  kockára vágom, a hagymákat szeletelem, a chilit karikára , az olíva bogyókat félbevágom, a bazsalikomot, petrezselymet, koriándert aprítom.

A saláta leveleket megmosom, egy tányérra helyezem.

A tortilla lapokat mikróban megmelegítem, megkenem a szardinellák szaftjával, rájuk helyezem a halakat, megpakolom a töltelékkel, fűszerezem, csepegtetek rá citromot, locsolok rá chili szószt, összetekerem. Rárakom a salátalevelekre, s díszítem egy citrom szelettel, s koriánderlevéllel.

Saláta tojással, szardinellával, fetával

Egy gazdag salátatál, akár főételnek is megfelel.

Hozzávalók :

• Eisberg Classic saláta mix
• 1 db főtt tojás
• 1 db paradicsom
• 1 doboz Szardinella halkonzerv
• 5 dkg feta sajt
• 1 ek fehér bor
• 1 ek citromlé
• só
• olíva olaj
• őrölt fekete bors
• 8 db zöld olíva bogyó chili paprikával
• 8 db fekete magnélkűlí olívabogyó

Elkészítés:

A salátát a tányérra teszem, rárakom a szeletelt tojást, a szardinellát, a paradicsomot, a feta sajtot, a fekete és a chilis zöld olíva bogyót, sózom, borsozom, meglocsolom citromlével és olívaolajjal, fehér borral.

Fogyasztás előtt beteszem a hűtőbe.

Saláta szardinellával

Hozzávalók :

• 1 db étkezési paprika
• 1 db csípős hegyes paprika
• 1 db paradicsom
• 1 db kisebb vörös hagyma
• 1 doboz szardinella
• bazsalikom
• só
• bors
• citromlé
• olíva olaj
• 1 db zsemle
• vaj

Elkészítés:

Egy tálkába felszeletelem a paradicsomot és a hagymát, karikázom a paprikákat. Sózom, borsozom, meglocsolom a citromlével és olívaolajjal. Összekeverem, ráteszem a halat, bazsalikom levéllel díszítem, s beteszem a hűtőbe.
Fogyasztáskor egy zsemlét kettévágok, megpirítom, s megkenem vajjal.

Ezt az ételt még a kánikula idején készítettem,  nem volt kedvem főzni, s a hideg étel is jobban esett, mint egy meleg fűszeres húsos étel. Remélhetőleg nem múlt még el a nyár, s az októberi-novemberi idő után még visszatér a meleg.