Pesce e frutti di mare con spaghetti

Hozzávalók :

• 1 doboz heringfilé paradicsom-
  mártásban
• 20 dkg fekete kagyló
• 20 dkg garnéla rák
• 10 dkg baby polip
• 1 db vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• újhagyma szára
• 1 db paprika
• 1 db hegyes csípős zöld paprika
• 1 db piros kápia parika
• 2 db chili paprika
• 2 db paradicsom
• 1/2 citrom
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• fokhagymás petrezselyem fűszerkeverék
• chili szósz
• vörösbor (kékfrankos)
• majoranna
• rozmaring
• kakukkfű
• bazsalikom
• petrezselyem
• zellerlevél
• chili paprikás olíva bogyó
• olíva olaj
• spagetti

Elkészítés:

A hagymát és a fokhagymát darabolom, a paprikákat karikákra vágom, a paradicsomokat nyolcadolom, a zöldeket nagyobb darabokra vágom.
A tenger gyümölcseit megmosom, a polipot kisebb darabokra vágom.
A tésztát felteszem főni.
A hagymákat egy serpenyőben olíva olajon megdinsztelem, hozzáadom a paprikákat és a paradicsomot, fűszerezem, ráöntöm a hal mártását, s hozzáadom a tenger gyümölcseit, majd ráteszem a halat is. Reszelek rá citrom héjat, s meglocsolom a citrom levével. Néhány perc múlva meglocsolom a vörösborral.
A serpenyőbe szedem a tésztát,  rászórom a petrezselymet, zellerlevelet, bazsalikomot, újhagyma szárát,olíva bogyót,  összeforgatom.
Tálaláskor a tányérra teszem a tésztát a tengeri finomságokkal, díszítem egy citrom szelettel, bazsalikom, petrezselyem és zeller levelekkel.
Vörösborral fogyasztom.