Gombaleves nokedlivel, tejfölösen

Ez egy egyszerű, de finom gombaleves.

Hozzávalók :

• 25 dkg csiperke gomba
• 1 db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 db fehérrépa
• petrezselyem
• olíva olaj
• zöldségleves kocka
• őrölt fekete bors
• őrölt pirospaprika
• liszt
• tojás
• só
• tejföl

Elkészítés:

A hagymákat apróra vágom, a gombát és a zöldségeket szeletelem, a petrezselymet aprítom.

Olajon megdinsztelem a hagymát és a zöldségeket, fűszerezem, felengedem vízzel.

Közben elkészítem a nokedlit: liszt, tojás és só keveréke, majd beleszaggatom, rászórom a petrezselymet.

Keverek hozzá egy kevés lisztet, felforralom.

Tálaláskor teszek rá tejfölt.

 Egy korábbi gombalevesem: