HOBBYCHEF, Gastroblog, Gasztroblog, Gastroblogger, Gasztroblogger, Gastronomia, Gasztronómia, Kulinaria, Kulinária, recepies, recept

2012. április 23., hétfő

Gombaleves nokedlivel, tejfölösen

Gombaleves nokedlivel, tejfölösen


Ez egy egyszerű, de finom gombaleves.


Hozzávalók :
  • 25 dkg csiperke gomba
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 db fehérrépa
  • petrezselyem
  • olíva olaj
  • zöldségleves kocka
  • őrölt fekete bors
  • őrölt pirospaprika
  • liszt
  • tojás
  • tejföl

Elkészítés:

A hagymákat apróra vágom, a gombát és a zöldségeket szeletelem, a petrezselymet aprítom.

Olajon megdinsztelem a hagymát és a zöldségeket, fűszerezem, felengedem vízzel.

Közben elkészítem a nokedlit: liszt, tojás és só keveréke, majd beleszaggatom, rászórom a petrezselymet.

Keverek hozzá egy kevés lisztet, felforralom.

Tálaláskor teszek rá tejfölt.


 Egy korábbi gombalevesem:


1 megjegyzés: