Túrós, tejfölös gombafejek krumpliágyon, csőben sütve

Egy finom töltött zöldség, vegáknak is.

Hozzávalók :

• 5 db nagyobb csiperke gomba
• 3 db nagyobb krumpli
• 5 púpozott evőkanál tehéntúró
• 5 evőkanál tejföl
• só
• őrölt fekete bors
• fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
• olíva olaj
• paradicsom
• lilahagyma
• újhagyma

Elkészítés:

A krumplikat héjukban megfőzöm, megpucolom. Egy serpenyőbe olajat locsolok, rákarikázom a krumplit, sózok, borsozok minden réteget. A gombáknak eltávolítom a törzsét, ráhelyezem a krumplira. Mindegyik gombafejbe teszek túrót, fűszerezem, teszek rá tejfölt, megszórom a fokhagyma petrezselyem fűszerkeverékkel, s locsolok rá olajat.

A serpenyőt beteszem a 180 C fokra előmelegített sütőbe, s légkeverésen 25-30 percig sütöm. Egy kis tálkában a zöldségekre locsolok almaecetet és olíva olajat.

Tálaláskor szedek a tányérra krumplit, gombát, s zöldségeket.