Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Epres-joghurtos rakott piskóta, Epres tiramisu eperlikőrrel és Epres-likőrös tiramisu

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Epres-joghurtos rakott piskóta, Epres tiramisu eperlikőrrel és Epres-likőrös tiramisu

A Mindmegette cikkében a receptek fele az enyém:

6 brutálisan finom rakott süti eperrel - próbáld ki mindet!

Epres-joghurtos rakott piskóta

Epres tiramisu eperlikőrrel

Epres-likőrös tiramisu

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Epres tiramisu eperlikőrrel és még 2 recept

A Mindmegette összeállításában 3 receptem található:

A legjobb dolog, ami a mascarponéval történhet - több, mint 70 kipróbált tiramisu recept! - válogatás

Epres tiramisu eperlikőrrel

Tudom az igazi tiramisu kakaóval, kávéval, s nem eperrel készül, de elkészítési módját és kinézetét tekintve ez hasonló, s nagyon finom.


Hozzávalók:

• 10 dkg eper (6 szem)
• 10 db babapiskóta
• 5 cl eperlikőr
• 125 gr eperízű joghurt
• 10 dkg mascarpone
• 1 mk színes díszítő cukor

Elkészítés:

Az epret alaposan megmosom, a felét feldarabolom.

Egy szögletes üvegtálba lefektetek 5 db babapiskótát. Meglocsolom a likőr felével, ráteszem a feldarabolt epret. Majd rákanalazom a joghurtot. Újabb piskótasor következik Ezt is meglocsolom. Erre jön a mascarpone. Elsimítom, megszórom a színes cukorral, s ráhelyezem a 3 szem epret (szamócát).

Epres tiramisu eperlikőrrel

A klasszikus tiramisut variáltam át egy kicsit, melyhez a saját készítésű eperlikőrt használtam.
Nekem ízlett. Máskor is elkészítem.

Hozzávalók :

• 14 db (10 dkg) babapiskota
• 7 db (15 dkg) eper
• 175 gr Pierot  epres joghurt-tejszín 
• 5 cl eperlikőr
• habtejszín
• 1 kis darab tejcsokoládé

Elkészítés: 

A babapiskótákat bemártom az eperlikőrbe, hét darabot lefektetek egy hosszúkás kerámiatálba. Rákenem a joghurt felét.Majd újabb piskóta sor következik a joghurt másik felével. Locsolok rá eperlikőrt.

Ráhelyezem az epreket, beteszem a hűtőbe, hogy jól lehűljön, s hogy az ízek összeérjenek.

Fogyasztáskor kiveszem a hűtőből a tálat, nyomok rá habtejszínt, s reszelek rá csokoládét.
Tányérra szervírozom.

A recept a Hírkereső Gasztro Toplistá-ján:
27. Epres-joghurtos rakott piskóta(Mindmegette)