Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Bab-lencse-káposzta főzelék magyarosan, Újévi tejfölös lencsefőzelék füstölt tarjával és malacsülttel, Csülkös lencsegulyás csípős parasztkolbásszal, tejfölösen, Vörösboros bab-lencsegulyás sertés hússal és parasztkolbásszal, Kolbászos-csülkös lencseleves, Vörösboros lencsegulyás füstölt tarjával, Lencsefőzelék vörösboros-gombás marhaszelettel, Lencsefőzelék fasírttal, Lencsefőzelék sertésoldalassal, Tejfölös lencsefőzelék csülökkel, Tejes-tejfölös lencseleves virslivel

A Mindmegette  facebook-on is megjelent válogatásában 11 receptem is van,a közelgő Újévre való tekintettel mutatom mindegyiket, hogy tippeket adjak. Lehet válogatni.

Mindmegette.hu

4 órája ·

Többek között lencseleves, lencsefasít és lencsesaláta receptek - és még sokan mások! ;-)

10 tuti lencsés recept szilveszterre, ha nem szereted a főzeléket

A szilveszteri lencse kihagyhatatlan fogás - ám van, aki nem különösebben kedveli a lencsefőzeléket. Nekik mutatunk most alternatívát.

mindmegette.hu

LEGYETEK GAZDAGOK AZ ÚJÉVBEN: A LEGJOBB LENCSÉS ÉTELEK EGY HELYEN! - receptVÁLOGATÁS >>>

Bab-lencse-káposzta főzelék magyarosan

Újévi tejfölös lencsefőzelék füstölt tarjával és malacsülttel

Csülkös lencsegulyás csípős parasztkolbásszal, tejfölösen

Vörösboros bab-lencsegulyás sertés hússal és parasztkolbásszal

Kolbászos-csülkös lencseleves

Vörösboros lencsegulyás füstölt tarjával

Lencsefőzelék vörösboros-gombás marhaszelettel

Lencsefőzelék fasírttal

Lencsefőzelék sertésoldalassal

Tejfölös lencsefőzelék csülökkel

Tejes-tejfölös lencseleves virslivel

Újévi tejfölös lencsefőzelék füstölt tarjával és malacsülttel

Ha nem akarunk szegények lenni, Újévkor lencsét kell enni. A malacsült is kötelező Szilveszterkor, Újévkor.

Hozzávalók:

A főzelékhez:

• 1 ek disznózsír
• 1 db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 20 dkg füstölt sertés tarja
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt csípős paprika
• 30 dkg lencse
• 2 db babérlevél
• 1 db füstölthús kocka
• 1 dl tejföl
• 2 ek liszt
• 1 tk ecet
• 1 ek mustár

A malachúshoz:

• 2 ek disznózsír
• 30 dkg bőrös malachús
• 3 gerezd fokhagyma
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt csípős paprika
• 1 ág rozmaring

Elkészítés:

A lencsét előző nap beáztatom.

A hagymákat aprítom. A sertés tarját darabolom.

A hagymát a zsíron megfonnyasztom, ráteszem a húst, megpirítom. Hozzáadom a beáztatott lencsét, fűszerezem, rámorzsolom a füstölthús kockát. Öntök rá annyi vizet, hogy ellepje, s elkezdem főzni.

A malachúst nagyobb darabokra vágom, a bőrét beirdalom, s egy kizsírozott serpenyőben rakom, rakok rá egy ág rozmaringot, a félbevágott fokhagymát, öntök rá egy kevés vizet, fűszerezem, s fóliával letakarva beteszem a 180 C fokra előmelegített sütőbe. Időnként a zsírral meglocsolom. 1 óra  30 perc után leveszem a fóliát, átkapcsolok grillfokozatra (200C fok), s készre sütöm.

Amikor a lencse megfőtt, a lisztes tejföllel behabarom, s keverek hozzá mustárt és ecetet.

Tálaláskor szedek a tányérra a lencsefőzelékből egy db tarjával, s rakok mellé egy db malacsültet.

Újévi malac - B.Ú.É.K

Majdnem elfeledkeztem az újévi grillage malacunkról, még szerencse, hogy megnéztem a fényképezőgépemet.

Íme:

Bár már több bejegyzést is írtam Űjév kapcsán jókívánságokkal, de ha már feltettem a képeket, mégegyszer BUÉK mindenkinek. A Ludas Matyi (a fiatalok kedvéért, egy kedvelt viccújság volt) mottója az volt: Egy újszülöttnek minden vicc új! Nos, hátha idetévednek olyan látogatók, akik Újév tájékán nem nézték meg a bloggomat. Egyébként is jókívánságból siha nem elég, pláne a mai nehéz világban.