Avokádó és tojás csőben sütve paradicsommal és reszelt sajttal

Avokádót sokan csak nyersen fogyasztják, pedig sütve is finom. Elkészítése egyszerű, de az eredmény egy nagy élmény. Érdemes kipróbálni.

Hozzávalók :

• 1 db avokádó fele
• 1 db tojás
• 1 szelet bacon
• só
• őrölt fekete bors
• citrom
• 1 szál kakukkfű
• 1 kis szál rozmaring
• 1 db chili
• reszelt sajt
• 5 db fejes saláta levél
• 6 db chilivel töltött zöld olívabogyó
• olívaolaj

Elkészítés:

Az avokádót félbevágom, magját eltávolítom, s a talpánál levágok egy vékony szeletet,. belehelyezem egy serpenyőbe, melybe egy kevés olívaolajat locsoltam..  Sózom, borsozom, facsarok rá citromot. Ütök bele egy tojást,  teszek rá chilipaprikát. Melléteszem a négybevágott paradicsomot, s a felvágott bacont, rárakom a kakukkfüvet és a rozmaringot, sózom, borsozom. 190 C fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 20 percig sütöm, majd rászórom a reszelt sajtot, s még 10 percig grill fokozaton 200 C fokon pirítom.

Egy tányéron elrendezem a salátaleveleket, s az olívabogyókat, facsarok rá citromot, locsolok rá olívaolajat, fűszerezem. Erre az ágyra helyezem az avokádót és a paradicsomokat, valamint a sült bacont.