Sajtos paradicsom krémleves Mozzarellával

Hozzávalók :

• 1/2 l paradicsomlé
• erőleves kocka
• vaj
• liszt
• reszelt trapista
• reszelt füstölt sajt
• reszelt Parmezan
• mini Mozarella
• só
• cukor
• őrölt fehér bors
• őrölt piros paprika
• oregano
• fokhagymás petrezselyem fűszerkeverék 
• chili szósz
• chili paprika
• bazsalikom
• petrezselyem
• toast
• fokhagyma
• Rosmarino (extra szűz rozmaringos olíva olaj)

Elkészítés:

Vajon világosra pirítom a lisztet, ráöntöm a paradicsomlevet, fűszerezem, beleteszem az erőleves kockát, a reszelt sajtokat és az apróra vágott petrezselymet és bazsalikom levelet. Közben megpirítom a toastot, bedörzsölöm fokhagymával, öntök rá olívaolajat.
Tálaláskor a levest tányérba merem, teszek bele Mozzarella golyókat, a tányér szélére teszem a kettévágott toastot, díszítem bazsalikom levéllel és chili paprikával, s szórok rá Parmezan-t.