Zöldborsós omlett kolbásszal

Hozzávalók :

• 3 db tojás
• 1 dl tej
• főtt zöldborsó
• füstölt kolbász
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• zsemle
• ecetes uborka

Elkészítés:
A tojást kikeverem, hozzá öntöm a tejet, beleteszem a borsót, s a szeletelt kolbászt,  fűszerezem, jól összekeverem, s egy serpenyőben megsütöm. Zsemlével fogyasztom, s savanyúsággal, jelen esetben ecetes uborkával. Egy finom HB sör jól esik mellé.