Spaghetti Bolognese II. uborkasalátával, vörösborral

Ezúttal mikróban olvasztott sajttal. A bazsalikom leveleket  elfelejtettem sajnos. Készítettem viszont hozzá tejfölös uborkasalátát, s tettem a tányérra csípős hegyes paprikát és paradicsomot..

Sonkával, sajttal töltött sült csirkemell

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell
• 4 szelet pizza sonka
• 2 szelt füstölt sajt
• medvehagyma
• 1 db paradicsom
• 1 db hegyes csípős zöldpaprika
• 1 fej vöröshagyma
• citrom
• kacsazsír
• burgonya
• vegyes zöldség
• petrezselyem
• chili paprika
• őrölt fekete bors, sült csirke fűszerkeverék
• só
• fokhagymás petrezselyem fűszerkeverék
• curry
• uborka

Elkészítés:


A melleket kiklopfolom, sózom, borsozom, csöpögtetek rá citromot, rövid állás után a mellek mindkét felét beborítom medvehagymával, ráteszem a sonkaszeleteket, a sajtszeletet, s összehajtom, megszórom a fűszerkeverékekkel, s beteszem egy nagy serpenyőbe, melyben kacsazsír van, mellé fektetem a félbevágott paradicsomot, hagymát, valamint a paprikát, s elkezdem sütni. Közben a krumplit hájában félig megfőzöm, majd megpucolom s egy másik serpenyőbe szeletelem, melléteszem a zöldségeket, sózom, borsozom, s megsütöm. A végén a krumplira teszek petrezselyemzöldet.
Tálaláskor a tányérra helyezek egy fél szelet húst, néhány krumplit, s zöldséget, valamint a sült paprikát, paradicsomot és  és hagymát. A zöldségre curryt szórok.Uborka salátával fogyasztom.