Sangria vegyes gyümölcsökkel

Hozzávalók :

• spanyol Sangria, vagy vörösbor
• gyümölcsök:
• narancs, grapefruit, banán, szilva
• citrom, nektarin, fehér szőlő, kék szőlő
• alma, körte
• cukor
• szegfűszeg
• rum

Elkészítés:

Egy kancsóba beleteszem a feldarabolt gyümölcsöket, szórok rá cukrot, teszek bele néhány szegfűszeget, öntök rá rumot (tetszés szerint), s felöntöm a behűtött vörösborral. Beteszem a hűtőbe néhány órára, hogy kellőképpen lehűljön és az ízek összeérjenek.

 Nézzünk meg egy részletet a Júlia és a szellemek című filmből:

JULIET OF THE SPIRITS - SECRET THIRSTS

Sangria blanca/White sangria

Hozzávalók :

• 1 üveg félédes fehérbor (Muskotály)
• 5 cl brandy
• cukor (opcionális)
• 1/2 db nektarin
• 1/4 db zöld alma
• 1/2 körte
• 1/2 szilva
• 1/4 grapefruit
• 1 szelet citrom
• néhány szem szőlő
• 1 csík grapefruit héja
• menta levél

Elkészítés:

Egy kancsóba teszünk cukrot, s a feldarabolt, szeletelt gyümölcsöket,  beleöntjük a brandyt, felöntjük borral. Hűtőbe tesszük legalább egy félnapra. Fogyasztáskor önthetünk hozzá behűtött ásványvizet, vagy pezsgőt (én az utóbbit részesítem előnyben). A poharat díszítjük a karimáján cukorral, egy csík grapefruit héjjal, s teszünk bele mentalevelet.

Születésnapi Sangria

A lányom a születésnapi ebédhez - ami még júniusban volt (ezt a bloggot pedig júliusban nyítottam) - egy üveg Sangriát hozott. Ezt javítottam fel egy kicsit.

Hozzávalók 5 személyre:

• 1 db narancs
• 1/2 citrom
  
• 1/2 lime
• 1/4 piros alma
• 1/4 zöld alma
  
• 2 db banán
  
• 1 db őszibarack
• 1 kávéskanál porcukor
• fahéj
  
• narancslé
• citromlé
• 2 cl cognac
• 1 cl narancslikőr
• sok jég
• 1,5 liter sangria

Elkészítés:

A citrusféléket és a banánt felszeletelem, a többi gyümölcsöt meghámozom, feldarabolom, beleteszem egy bóléstálba. Hozzáadok kevés narancs- és citromlevet, a porcukrot, a cognac-ot és narancslikőrt, jó sok jeget, s végül felöntöm a behűtött Sangriával, jól összekeverem. Bóléspoharakba öntöm.

Egészségünkre!

Tipp: a jó hideg pezsgő még jobban feldobja, van aki Triple Sec-et tesz bele. A gyümölcsöket is lehet variálni tetszés szerint.

Megjegyzés: a kép Sue Michalski "Koktélok és puncsok" könyvéből való, remélem nem veszi zokon. Ha legközelebb újra készítek Sangriát, lefényképezem, s feltöltöm.