Eper (szamóca) eperlikőrrel, mascarponéval

Egy finom epres desszert, pillanatok alatt elkészül.

 Hozzávalók :                                    

• 20 dkg szamóca
• 5 cl eperlikőr
• 5 dkg mascarpone

Elkészítés:

Az epret megmosom, a nagyobbakat félbevágom, ráöntöm az eperlikőrt, rákanalazom a mascarponét, díszítem egy eperszemmel.

Rumos tiramisu mandulával

Hozzávalók:

• 1/2 csomag babapiskota
• 10 dkg mascarpone
• 1 tojás
• kevés cukor
• rum
• kávé
• vaníliacukor
• fahéj
• kakaó
• mandula

Elkészítés:

Főzünk egy adag kávét. A tojást szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral, fahéjjal, vaníliáscukorral habosra keverjük, öntünk bele rumot, majd hozzákeverjük a mascarponét. A fehérjét felverjük, hozzákeverjük a masszához. A kávéba is öntünk rumot.

Egy hosszukás tálba lerakjuk a piskotákat, meglocsoljuk a rumos kávéval, majd ráöntjük a krémet, s megszórjuk a kakaóporral, s mandulával.